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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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Category

식음료 소재 (12)

Sub Category

가공식품 소재 (1)

제과 및 제빵 소재 (12)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (11)

Supplier

DKSH (12)

Physical Form

Granules (6)

Liquid (2)

Pieces (1)

Powder (3)

Function

Anti-Caking Agent (1)

Emulsifier (1)

Other (12)

Stabilizer & Thickener (1)

Certification

FSSC (9)

HALAL, JAKIM, MUI (9)

Kosher (11)

sustainable

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AXIMUL F239

AXIMUL F239는 할랄 & 코셔 & RSPO 인증을 받은 식물성 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트입니다. AXIMUL F239는 초콜릿, 저지방 스프레드, 케이크 마가린 및 쇼트닝, 크림 마가린, 페이스트리 마가린, 팬 그리스 에멀젼 및 100% 논플램 응용 분야에 사용할 수 있습니다.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
AXIMUL F233

Aximul F233은 식물성 유래 등급 글리세롤 모노올레에이트입니다. 유화제 및 소포제 역할을 합니다. 또한 할랄 및 코셔 인증을 받았습니다. Aximul F233은 맛이 없고 자유롭게 흐르는 아이보리 비드, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F233은 채찍질 토핑 생산에 사용할 수 있습니다 : 단백질 탈착 및 지방 결정 형성을 촉진하여 채찍 토핑이 안정화 된 구조로 폭기 될 수 있도록, 설탕 산업 : 소포 / 소포, 분유 : 소포 / 소포, 케이크 : 질감 개선.
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AXIMUL F230

Aximul F230은 식용 지방산의 자체 유화 식물성 모노 및 디글리세라이드 에스테르로 만든 호주의 자체 생산 공장에서 개발한 유화제 및 점착 방지제입니다. Aximul F230은 다음과 같은 식음료 응용 분야에서 다양한 기능을 제공합니다. 일관성 향상, 기름의 분리 감소, 크림 같은 질감 생성, 끈적 거림 감소, 균일 한 지방 분포 촉진 및 베이커리 제품의 얼룩 및 경화 감소.
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DKSH
PEARL SUGAR C10 WHITE

PEARL SUGAR C10 WHITE is a high-quality, 100% sugar beet pearl sugar characterized by its white color. This product is ideal for baking and confectionery applications. It is GMO-free, allergen-free, and suitable for various dietary needs including kosher, halal, vegan, and gluten-free diets.
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