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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

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FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULOSE™ 액상 치커리 섬유소는 주로 치커리 이눌린의 prtial 효소 가수분해에 의해 오바인 올리고과당으로 구성된 식품 성분입니다. FIBRULOSE™ 액상 치커리 섬유소는 과당, 과당, 포도당 및 자당을 물에 함유한 시럽입니다. 과당에 속하는 과당은 베타2-1 결합을 가진 과당 단위로 구성된 소화되지 않는 올리고당입니다.
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FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE

치커리 이눌린인 FIBRULINE™ INSTANT는 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출한 수용성 식이섬유 추출물입니다. 천연 원료입니다. FIBRULINE™ Instant는 미세한 과립 백색 분말을 쉽게 분산시켜 다양한 식품 응용 분야에 식감을 제공합니다. 프럭탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위에 축적된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.

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FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBER 70L은 다양한 식품 및 음료 응용 분야의 관능적 특성에 영향을 미치지 않으면서 영양 및 기능적 이점을 모두 제공할 수 있는 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 다양한 에너지 및 단백질 바에서도 효과적인 결합제로 사용할 수 있습니다. 그것은 아주 좋은 소화 내성과 공정 내성을 가지고 있습니다.
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