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제과 및 제빵 소재

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DKSH는 신뢰받는 글로벌 브랜드의 제과·제빵 원료를 폭넓게 제공합니다. 유화제, 감미료, 풍미 강화 원료를 통해 뛰어난 맛과 식감을 갖춘 안정적이고 혁신적인 베이커리, 초콜릿 및 제과 제품 개발을 가능하게 합니다.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
AXIMUL F232

Aximul F232는 식용 지방산의 식물성 모노 및 디글리세라이드 에스테르입니다. 이 제품은 RSPO: Certified sustainable palm oil의 생산을 지원하며 Mass Balance 공급망 모델을 통해 공급됩니다. Aximul F232는 맛이 없고 자유롭게 흐르는 상아 구슬, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F232는 아이스크림, 마가린, 구운 식품의 탈기 방지, 케이크의 폭기, 땅콩 버터의 결정 수정, 윤활유 파스타, 압출 및 커피 미백제의 생산에 사용할 수 있습니다.
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AXIMUL F230

Aximul F230은 식용 지방산의 자체 유화 식물성 모노 및 디글리세라이드 에스테르로 만든 호주의 자체 생산 공장에서 개발한 유화제 및 점착 방지제입니다. Aximul F230은 다음과 같은 식음료 응용 분야에서 다양한 기능을 제공합니다. 일관성 향상, 기름의 분리 감소, 크림 같은 질감 생성, 끈적 거림 감소, 균일 한 지방 분포 촉진 및 베이커리 제품의 얼룩 및 경화 감소.
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AXIMUL F240

Aximul F240은 완전 수소화 팜 스테아린입니다. 이 제품은 RSPO: Certified sustainable palm oil의 생산을 지원하며 Mass Balance 공급망 모델을 통해 공급됩니다. Aximul F240은 식품 유화제 역할을 하며 식품 유통 기한을 연장합니다. Aximul F240은 다당류 기반 코팅 대체품, 마가린, 쇼트닝, 코코아 버터 대체제, 라드 대체제 및 에멀젼 제품 생산에 사용할 수 있습니다.
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AXIMUL F231

Aximul F231은 식용 지방산의 식물성 모노 및 디글리세라이드 에스테르입니다. 이 제품은 RSPO: Certified sustainable palm oil의 생산을 지원하며 Mass Balance 공급망 모델을 통해 공급됩니다. Aximul F231은 맛이 없고 자유롭게 흐르는 상아 구슬, 에멀젼의 큰 이점과 기능을 제공하며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. Aximul F231는 아이스크림, 마가린, 구워진 제품에 있는 antistaling, 케이크에 있는 통기 통풍, 땅콩 버터에 있는 결정 수정, 윤활유 파스타, 밀어남 및 커피 희백제에 있는 유화제의 생산에서 사용 가능합니다 높게 가능합니다.
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