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製菓・ベーカリー

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DKSHは、信頼性の高いグローバルブランドの製菓・製パン原料を幅広く取り揃えています。乳化剤、甘味料、香味改良剤などを通じて、優れた風味と食感を実現し、安定性と革新性を兼ね備えた菓子・ベーカリー製品の開発を可能にします。

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ZYMAX

ZYMAX는 밀 맥아, 고효소 활성 클린 라벨 빵 개량제 밀가루 교정기입니다 .

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OREO SMALL CRUSHED COOKIE PIECES

오레오 작은 으깬 쿠키 조각 페이스트리, 음료, 아이스크림 및 장식 생산에 적합합니다. 더 이상 부서지지 않고, 더 이상 부서지지 않습니다. Oreo Small Crushed Cookie Piece는 삶을 훨씬 더 단순하게 만듭니다. 

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CEAMBLOOM WD 3193

CEAMBLOOM WD 3193은 카라기난 및 기타 하이드로콜로이드를 기반으로 하는 안정제 시스템으로 균일한 성능을 얻기 위해 표준화되었습니다. 카라기난은 Rhodophyceae 계열의 붉은 해초에서 추출한 천연 하이드로콜로이드입니다. 물 디저트에 특별히 사용됩니다.

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DYNATEM TYPE 265

DYNATEM TYPE 265는 식용 완전 수소화 오일로 만든 모노 및 디글리세라이드의 젖산 에스테르입니다. 회백색의 분말에 백색입니다.
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