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COLLUPULIN® MG

콜루풀린® MG는 카리카 파파야에서 추출한 엔도펩티다아제로 맥주의 냉장 보관 중 연거를 방지합니다.
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RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP는 니제르 아스페르길루스(Aspergillus niger)에서 추출한 펙틴 에스테라제 효소입니다. RAPIDASE® PEP는 과일 제제의 질감과 일관성을 개선하기 위해 과일의 퍼밍에 사용됩니다.
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MAXAZYME® NNP DS

MAXAZYME® NNP DS는 바실러스 아밀롤리케파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens, subtilis)에서 추출한 엔도펩티다아제입니다. MAXAZYME® NNP DS는 음용수 알코올/증류주의 단백질 환원에 사용됩니다.
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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS®는 바실러스 아밀로리케파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens)와 B.리체니포르미스(B.licheniformis)의 알파-아밀라아제, 탈라로미세스 에머소니(Talaromyces emersonii)와 트리코더마 롱기브라키아툼(Trichoderma longibrachiatum)의 엔도-1,4-β-글루카나아제(cellulase), B. 아밀로리케파시엔스(B. amyloliquefaciens)의 엔도펩티다아제(중성 프로테아제)의 효소 혼합물입니다. BREWERS COMPASS®는 최대 100% 보리로 양조를 용이하게 합니다.
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