음료 및 유제품 소재

CAVAMAX® Foam Topping Powder 1009 is a cyclodextrin containing, ready-to-use formulation to create creamy and tasty foam toppings in combination with various drink bases such as water, juice, tea, milk, plant based milk and others. Our solution enables you to create individual signature drinks for your menu with just one powder.

얌고 화이트 파우더는 분말 식물성 달걀 흰자 대체품입니다. 100% 식물성 성분으로 양이나 레시피 변경 없이 레시피에서 달걀 흰자를 대체합니다(동일한 수량, 동일한 사용). 전문가가 레시피를 변경하지 않고 식물성 페이스트리를 개발할 수 있습니다.

음료용 MOKA CB 폼머는 인스턴트 커피와 초콜릿 음료의 맛을 향상시키면서 "거품 우유" 효과를 쉽게 얻을 수 있도록 사용되는 인스턴트 제품입니다. 당사의 캡슐화 및 분무 건조 기술을 통해 포머 캡슐 내부에 가스를 캡슐화할 수 있으며, 이 캡슐은 용해 후 음료 상단에 안정적이고 향기롭고 맛있는 우유 거품을 형성합니다.

우리는 식물성 지방을 기반으로 하는 MOKA CB 제품의 거의 40가지 표준 변형을 다양하게 제공합니다., 대부분 최고 품질의 유제품 함량 측면에서 다릅니다.

제품 장점:

폼머의 가장 일반적인 용도:

• 다양한 폼 높이(10-30mm)
• 물 및 산성 pH에서의 안정성
• 음료의 맛 향상 (우유와 향)
• 다양한 음료 미백 효과
• 우수한 용해성

폼머의 가장 일반적인 용도:

• 커피 음료(라떼, 카푸치노, 프라페 등)
• 초콜릿 음료