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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
MATS L CLASSIC

MATS L CLASSIC은 양조 중 전분의 액화에 사용되는 Bacillus licheniformis의 고전적인 균주에서 추출한 내열성 알파 아밀라아제입니다.
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FILTRASE® NL FAST

FILTRASE® NL FAST는 Talaromyces emersonii에서 추출한 곰팡이 베타 글루카나아제로, 원료에 대한 양조장 수율을 극대화하고 맥아즙 및 맥주 여과 시간을 최소화하는 데 사용됩니다.
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RAPIDASE® PRESS

RAPIDASE® PRESS는 니제르 아스페르길루스(Aspergillus niger)에서 추출한 액상 폴루갈락투로나제 효소입니다. RAPIDASE® PRESS는 가공 중 과일의 침용에 사용됩니다.
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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS®는 바실러스 아밀로리케파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens)와 B.리체니포르미스(B.licheniformis)의 알파-아밀라아제, 탈라로미세스 에머소니(Talaromyces emersonii)와 트리코더마 롱기브라키아툼(Trichoderma longibrachiatum)의 엔도-1,4-β-글루카나아제(cellulase), B. 아밀로리케파시엔스(B. amyloliquefaciens)의 엔도펩티다아제(중성 프로테아제)의 효소 혼합물입니다. BREWERS COMPASS®는 최대 100% 보리로 양조를 용이하게 합니다.
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