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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

BIO-LYFE 537 A

Lallemand Bio-Ingredients Bio-Lyfe™ 537 A는 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 속의 1차 재배 효모를 효소로 가용화하여 생산한 유기농 효모 추출물입니다. 더 많은 양의 뉴클레오티드 5' GMP 및 5' IMP를 함유하고 있습니다.

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ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine은 순한 맛의 비활성 효모입니다. 1차 효모(Saccharomyces cerevisiae)에서 특별히 재배 및 가공됩니다. 효모는 롤러 드럼을 건조시키고 분쇄하여 균일한 미세 분말을 형성합니다. 약간 효모 맛과 밝은 베이지 색상을 제공합니다.

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GALACID EXCEL 30 LAFTL30

GALACID EXCEL 30 LAFTL30는 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 완전히 투명하고 약한 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다.

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GALACID HS 90 LAHSL90

GALACID HEAT-STABLE 90은 옥수수 설탕에서 발효되어 생성되는 천연 L(+) 젖산입니다. 무색, 열에 안정적이며 약한 산미가 있습니다. 다양한 식품 응용 분야에서 보존 및 풍미 증진을 위한 산미료로 널리 사용됩니다.

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