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Plats préparés et Foodservice

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FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE

치커리 이눌린인 FIBRULINE™ INSTANT는 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출한 수용성 식이섬유 추출물입니다. 천연 원료입니다. FIBRULINE™ Instant는 미세한 과립 백색 분말을 쉽게 분산시켜 다양한 식품 응용 분야에 식감을 제공합니다. 프럭탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위에 축적된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.

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FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

치커리 이눌린인 피브루린™ S30은 치커리 뿌리에서 추출한 수용성 식이섬유 추출물입니다. 천연 원료 식품 성분입니다. FIBRULINE™ S30은 미세한 과립 백색 분말로 대부분의 식품 응용 분야의 점도에 중성적인 영향을 미치는 높은 용해도를 제공합니다. 프룩탄 그룹에 속하는 이눌린은 베타 2-1 결합을 가진 과당 단위로 구성된 소화되지 않는 올리고당으로, 대부분 포도당 단위로 끝납니다.

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FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULOSE™ 액상 치커리 섬유소는 주로 치커리 이눌린의 prtial 효소 가수분해에 의해 오바인 올리고과당으로 구성된 식품 성분입니다. FIBRULOSE™ 액상 치커리 섬유소는 과당, 과당, 포도당 및 자당을 물에 함유한 시럽입니다. 과당에 속하는 과당은 베타2-1 결합을 가진 과당 단위로 구성된 소화되지 않는 올리고당입니다.
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SAVOR-LYFE® PR 06

Savor-Lyfe® P 시리즈 맛을 통해 Lallemand Bio-Ingredients는 보다 지속 가능한 식사에 대한 약속을 지키면서 의식 있는 소비자에게 진정한 고기 경험을 제공합니다. 우리의 새로운 맛은 식물성 식품에 적합할 뿐만 아니라 적용하기 쉬운 솔루션을 제공하여 혁신하고 풍미 프로필을 향상시킬 수 있습니다.
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