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Plats préparés et Foodservice

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SOPROTEX-B MINCED BFL420000030

SOPROTEX-B Minced is a textured soy protein designed to mimic meat-like texture and improve product structure. It offers high water absorption, good binding properties, and a neutral flavor profile, making it ideal for meat extension and plant-based applications. It enhances yield, consistency, and overall texture in a wide range of food formulations.

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SOPROTEX-N MINCED BFL420000003

SOPROTEX-N Minced is a textured soy protein designed to deliver meat-like texture and structure in food applications. It offers high water absorption and good binding properties, supporting improved yield and consistency. With its neutral taste and natural color, it is ideal for both traditional meat products and plant-based formulations.

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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

A spray dried blend of dairy ingredients that gives a creamy, milky and typical sour cream flavour. It provides a tart, acidic and sour note to various applications such as sauces and soups, snack coatings, biscuits fillings and icings, convenience meals and bakery.
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