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MODUMAX®

ModuMax® is a natural taste modulator from dsm-firmenich that enhances flavor in foods and beverages with high-intensity sweeteners, lower fat, or added proteins. It masks undesirable notes, boosts mouthfeel, and supports clean labeling, aligning with consumer preferences for natural, Non-GMO options.

食品・飲料成分

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MAXAVOR® WHITE MEAT YE

MAXAVOR® WHITE MEAT YE는 부드러운 고기 향이 나는 구운 흰 살코기 향을 제공하기 위해 가공된 효모 추출물입니다.

食品・飲料成分

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DELVO®NIS PAC

DELVO®NIS PAC는 폴리펩티드 항균제 니신(E234)의 분말 제형입니다. Nisin은 Lactococcus lactis subsp. Lactis의 특수 균주의 발효에 의해 생산됩니다. 화학 방부제를 대체할 수 있는 낙농장 스타터 배양에서 분리된 천연 방부제입니다.

食品・飲料成分

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RAPIDASE® PL CLASSIC

RAPIDASE® PL CLASSIC은 니제르의 엄선된 균주에서 추출한 폴리갈락투로나제(펙티나아제)를 함유한 식품용 효소 제제입니다.

食品・飲料成分

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