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Carfosel^TM Geniusは、マリネまたは注入された肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。そのユニークな組成は、塩水への容易で完全な溶解、非常に優れた塩水安定性、および肉の優れた発色を保証します。

CARFOSEL™ B980 リン酸塩ブレンド食品グレードの吸湿性白色粗粉末。固化の危険性があります。食肉、魚、甲殻類業界向けに特別に設計されたカルフォセル™塩は、水とタンパク質を結合させ、最終製品の柔らかさを高める独自の方法で相互作用します。処理された製品は、ジューシーな外観だけでなく、自然な栄養特性、食感、色も維持されます。また、ミートペーストなどの食肉加工品では、しっかりとした均質な食感を重視しています。Carfosel™シリーズは、さまざまな市場の需要や状況に対応するために拡張されています。

Carfosel™ B-940は、シーフードや肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。そのユニークな組成は、塩水への容易で完全な溶解、非常に優れた塩水安定性、および肉の優れた発色を保証します。

カルフォセル™ 990 食肉・魚産業向けに特別に設計されたカルフォセル塩は、水とタンパク質を結合させ、最終製品の柔らかさを高める独自の方法で相互作用します。処理された製品は、ジューシーな外観だけでなく、自然な栄養特性、食感、色も維持されます。また、ミートペーストなどの食肉加工品では、しっかりとした均質な食感を重視しています。Carfoselシリーズは、さまざまな市場の需要や状況に対応するために拡張されています。

カルフォセル™ 991 は、食品グレードのトリポリリン酸ナトリウム (E451) で、優れた溶解性と安定性を備えた吸湿性の白色粗粉末として提供されます。そのユニークな組成により、水とタンパク質が効果的に結合し、肉や魚製品の柔らかさ、ジューシーさ、発色が改善されます。また、加工肉の食感の均一性を高め、乳タンパク質の耐熱性を高めるため、UHT牛乳生産に非常に適しています。強力な隔離力、高い pH 、厳格な食品安全規制への準拠により、Carfosel™ 991 は塩水中で一貫した性能を提供し、肉、魚、乳製品の用途全体で優れた製品品質に貢献します。

CARFOSEL 994は顕著な溶解特性のナトリウムのトリポリリン酸塩である。プロダクトは粒状の形態ですべての分解のプロシージャの安定した、完全な分解を保障するためにある。CARFOSEL 994は冷たい塩水でより速く溶ける。

CARFOSEL 900は、マリネまたは注入された肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。このユニークな組成により、塩水への簡単で完全な溶解が保証されます。非常に優れた塩水安定性と肉の優れた発色性。

PRAYPHOS TSPP FG は、ピロリン酸四ナトリウム無水食品グレードの吸湿性白色粉末で、肉、魚、乳製品、ペットフード用途の緩衝剤および結合剤として機能します。

PRAYLEV PYROは、酸性ピロリン酸ナトリウム食品グレードです。PRAYLEV PYROは、ベーカリー用の遅効性膨張剤として形成されます。