PRAYON

Carfosel^TM Geniusは、マリネまたは注入された肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。そのユニークな組成は、塩水への容易で完全な溶解、非常に優れた塩水安定性、および肉の優れた発色を保証します。

CARFOSEL™ B980 リン酸塩ブレンド食品グレードの吸湿性白色粗粉末。固化の危険性があります。食肉、魚、甲殻類業界向けに特別に設計されたカルフォセル™塩は、水とタンパク質を結合させ、最終製品の柔らかさを高める独自の方法で相互作用します。処理された製品は、ジューシーな外観だけでなく、自然な栄養特性、食感、色も維持されます。また、ミートペーストなどの食肉加工品では、しっかりとした均質な食感を重視しています。Carfosel™シリーズは、さまざまな市場の需要や状況に対応するために拡張されています。

Carfosel™ B-940は、シーフードや肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。そのユニークな組成は、塩水への容易で完全な溶解、非常に優れた塩水安定性、および肉の優れた発色を保証します。

PRAYPHOS TSPP FG は、ピロリン酸四ナトリウム無水食品グレードの吸湿性白色粉末で、肉、魚、乳製品、ペットフード用途の緩衝剤および結合剤として機能します。