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Ceamsa

CEAMSA, officially known as Centro De Estudios Avanzados De Las Mucinas SA, is a Spanish company specializing in the production of hydrocolloids. Hydrocolloids are substances known for their unique ability to form gel-like structures when mixed with water. CEAMSA is renowned for its expertise in manufacturing carrageenan and pectin, two essential hydrocolloids widely used in the food and pharmaceutical industries. Carrageenan, one of CEAMSA's primary products, is frequently employed in various food applications, particularly in dairy products and meat processing, due to its excellent gelling and stabilizing properties. Pectin, another key offering, is commonly used in the production of jams, jellies, and fruit preserves. The company places a strong emphasis on maintaining high-quality standards and fostering innovation within the hydrocolloid industry. CEAMSA is dedicated to continually developing new hydrocolloid-based solutions to meet the evolving demands of the food and pharmaceutical sectors. With a global reach, CEAMSA exports its hydrocolloid products to a diverse range of countries, effectively serving both domestic and international markets. Their hydrocolloids find applications in the production of various food items worldwide. In line with contemporary concerns for environmental sustainability, CEAMSA is committed to balancing economic growth with environmental and social responsibility. The company strives to implement eco-friendly practices and promote sustainable manufacturing processes

CEAMSA, officially known as Centro De Estudios Avanzados De Las Mucinas SA, is a Spanish company specializing in the production of hydrocolloids. Hydrocolloids are substances known for their unique ability to form gel-like structures when mixed with water. CEAMSA is renowned for its expertise in manufacturing carrageenan and pectin, two essential hydrocolloids widely used in the food and pharmaceutical industries. Carrageenan, one of CEAMSA's primary products, is frequently employed in various food applications, particularly in dairy products and meat processing, due to its excellent gelling and stabilizing properties. Pectin, another key offering, is commonly used in the production of jams,...

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CEAMFIBRE 7000
CEAMFIBRE 7000は、高品質の柑橘類の皮から製造された食餌用成分で、肉の用途に特化して開発されました。
性状 粉末
機能
食物繊維, スタビライザー&増粘剤
使用方法 加工食品
CEAMFIBRE 7000
PIM000022969
Food & Beverage Ingredients
CEAMVIS 3387
CEAMVIS 3387は、均一な性能を得るために標準化されたユーチェウマ海藻(PES)ベースの加工製品です。PESは天然の Rhodophyceaeクラスの赤海藻から抽出されたハイドロコロイド。
性状 粉末
機能 スタビライザー&増粘剤
使用方法
肉製品, 加工食品
CEAMVIS 3387
PIM000155279
Food & Beverage Ingredients
CEAMGEL 9595
CEAMGEL M 9595は、加工されたユーチェウマ海藻(PES)とこんにゃくガム、塩化カリウム、デキストロースを組み合わせて配合した安定剤システムです。透明なベージュ、無臭、無味の粉末として現れ、製剤に簡単に組み込むことができます。食肉用途向けに特別に設計されたこの製品は、信頼性の高いゲル化特性を提供し、冷溶液中でよく分散し、70°C以上に加熱すると完全な溶解性を実現します。CEAMGEL M 9595は均一な性能を提供し、食感、保水性、製品全体の安定性を向上させます。その天然のハイドロコロイドベースは、さまざまな処理条件下で一貫性を維持しながら、クリーンラベル溶液をサポートします。CEAMGEL M 9595 は、加工肉や安定化を必要とするその他の食品システムに幅広く適用できるため、メーカーが高品質で安定した魅力的な最終製品を実現するのに役立つ多用途で効果的な成分として際立っています。
性状 粉末
機能 スタビライザー&増粘剤
使用方法 肉製品
CEAMGEL 9595
PIM000084573
Food & Beverage Ingredients
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