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Ceamsa

A CEAMSA é uma especialista na área dos texturizantes alimentares naturais, distribuída em Portugal pela DKSH. Convidamo-lo a conhecer o seu amplo e versátil portfólio, que abrange os mais diversos setores de Food & Beverage.

A CEAMSA é uma especialista na área dos texturizantes alimentares naturais, distribuída em Portugal pela DKSH. Convidamo-lo a conhecer o seu amplo e versátil portfólio, que abrange os mais diversos setores de Food & Beverage.

CEAMPECTIN ESS-4411
CEAMPECTIN ESS-4411は、厳選された高品質の柑橘類の皮から抽出され、デキストロースで標準化された高エステルペクチンです。
形態: 粉末
機能: ハイドロコロイド, 乳化剤
アプリケーション: 製菓
CEAMVIS 3383
CEAMVIS 3383はカラギーナンベースの食品添加物で、均一な性能を得るために、水と牛乳で一定のゲル強度に標準化されています。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。
形態: 粉末
機能: ハイドロコロイド, 乳化剤
アプリケーション: 加工食品
CEAMPECTIN AM-5195
CEAMPECTIN AM-5195は、厳選された高品質の柑橘類の皮から抽出され、ブドウ糖の添加により酸性乳の一定の安定化性能に標準化された高エステルペクチンです。
形態: 粉末
機能: ハイドロコロイド, 乳化剤
アプリケーション: 酪農
CEAMFIBRE 7000
CEAMFIBRE 7000は、高品質の柑橘類の皮から製造された食餌用成分で、肉の用途に特化して開発されました。
形態: 粉末
機能: 食物繊維, スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: 加工食品
CEAMFIBRE 90-472 F
CEAMFIBRE 90-472 Fは、高品質の柑橘類の皮とハイドロコロイドを組み合わせて製造された食餌剤で、ベーカリー製品用に特別に開発されました。
形態: 粉末
機能: 食物繊維, スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地
CEAMBLOOM WD 92-178
CEAMBLOOM WD 92-178は、カラギーナンベースの製品で、均一な性能を得るために標準化されています。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。この製品は、ウォーターデザートの製造用...Show More
CEAMBLOOM WD 92-178は、カラギーナンベースの製品で、均一な性能を得るために標準化されています。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。この製品は、ウォーターデザートの製造用に特別に開発されました。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: デザート&アイスクリーム, 飲料
CEAMBLOOM WD 3111
CEAMBLOOM WD3111は、カラギーナンなどのハイドロコロイドをベースにした安定剤システムで、均一な性能を得るために標準化されています。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。この製...Show More
CEAMBLOOM WD3111は、カラギーナンなどのハイドロコロイドをベースにした安定剤システムで、均一な性能を得るために標準化されています。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。この製品は、ウォーターデザートの製造用に特別に開発されました。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤, ファーミング剤
アプリケーション: デザート&アイスクリーム
CEAMLACTA CH 92-152
CEAMLACTA CH 92-152は、カラギーナンやその他のハイドロコロイドをベースにしたスタビライザーシステムで、均一な性能を得るために標準化されています。この製品は、プロセスチーズおよびアナログチーズの用途向けに特別に開発さ...Show More
CEAMLACTA CH 92-152は、カラギーナンやその他のハイドロコロイドをベースにしたスタビライザーシステムで、均一な性能を得るために標準化されています。この製品は、プロセスチーズおよびアナログチーズの用途向けに特別に開発されました。プロセスチーズやアナログチーズのクリーミーさ、凝集性、弾力性を向上させます。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: 酪農
CEAMLACTA 91-064
CEAMLACTA 91-064は、均一な性能を得るために標準化されたカラギーナンベースの製品です。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。Ceamlacta® carrageenanは、乳...Show More
CEAMLACTA 91-064は、均一な性能を得るために標準化されたカラギーナンベースの製品です。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。Ceamlacta® carrageenanは、乳タンパク質を結合してネットワークを形成し、カカオ粒子の懸濁液と豊かな口当たりを確保する能力を持っています。さらに、Ceamlacta®のcarrageenanラインは口当たりを高め、中立飲み物にボディを提供します。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: 酪農
CEAMGUM 92-402
CEAMGUM 92-402は、精製されたタラガムベースの製品で、均一な性能を得るために糖で標準化されています。精製されたタラガムは、ろ過とアルコール沈殿によるタラガムの精製と清澄化によって製造されます。タラガムは、高分子量多糖類か...Show More
CEAMGUM 92-402は、精製されたタラガムベースの製品で、均一な性能を得るために糖で標準化されています。精製されたタラガムは、ろ過とアルコール沈殿によるタラガムの精製と清澄化によって製造されます。タラガムは、高分子量多糖類からなり、Caesalpina spinosa科の種子(マメ科)の胚乳を粉砕して得られる。ゲル化は、溶液が冷たくなるとカラギーナンと組み合わせて発生します。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: 飲料, 製菓
CEAMTEX 1605
これはアルギン酸塩ベースの製品であり、均一な性能を得るために標準化されています。アルギン酸塩は、茶色の海藻から抽出された天然の親水コロイドです。
形態: 粉末
機能: ファーミング剤
アプリケーション: 製菓
CEAMTEX 1602
CEAMTEX 1602はアルギン酸塩ベースの製品で、均一な性能を得るために標準化されています。アルギン酸は、褐色の海藻から抽出された天然の親水コロイドです。主に乳化剤、テクスチャー化剤、増粘剤として適用され、熱および凍結融解の安定...Show More
CEAMTEX 1602はアルギン酸塩ベースの製品で、均一な性能を得るために標準化されています。アルギン酸は、褐色の海藻から抽出された天然の親水コロイドです。主に乳化剤、テクスチャー化剤、増粘剤として適用され、熱および凍結融解の安定性を与えるために適用されます。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: 飲料
CEAMGEL 9689
CEAMGEL 9689はカラギーナンを基づかせていた食品添加物で、均一な性能を得るために水の一定したゲルの強さに標準化される。カラギーナンは、シャクナ目亜痴類の紅海藻から抽出された天然のハイドロコロイドです。
形態: 粉末
機能: ハイドロコロイド, 乳化剤
アプリケーション: 加工食品
CEAMLACTA DM 91-450
CEAMLACTA DM 91-450は、乳製品用途向けに特別に開発されました。ゲル化は、溶液が冷たくなると発生します。酸性媒体では、温度と加熱時間とともに劣化が増加します。CEAMLACTA DM 91-450は中性かアルカリ媒体...Show More
CEAMLACTA DM 91-450は、乳製品用途向けに特別に開発されました。ゲル化は、溶液が冷たくなると発生します。酸性媒体では、温度と加熱時間とともに劣化が増加します。CEAMLACTA DM 91-450は中性かアルカリ媒体で安定しています、それは70ºC上の冷たいそして全く溶ける分散可能です。Show Less
形態: 粉末
機能: スタビライザー&増粘剤
アプリケーション: 酪農
CEAMGUM DB 2080
CEAGUM DB 2080は、植物ベースのタンパク質に適応した、均一な性能を得るために標準化された高アシルジェランガムベースの製品です 乳タンパク質には適していません。ゲランガムは、の発酵から得られる増粘剤および安定剤多糖類です...Show More
CEAGUM DB 2080は、植物ベースのタンパク質に適応した、均一な性能を得るために標準化された高アシルジェランガムベースの製品です 乳タンパク質には適していません。ゲランガムは、の発酵から得られる増粘剤および安定剤多糖類です。 バクテリアSpingomonas elodeaを含む炭水化物。Show Less
形態: 粉末
機能: ファーミング剤
アプリケーション: 酪農
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