Explore a Gama de Caramelos Nigay: Indulgência e Expertise

キャラメルフレークEN 5020は、食品糖の制御された熱処理によって得られます。彼らは粉砕され、ふるいにかけられます サイズのフレークを得るためにカラメル化した後。 彼らは独特のキャラメルの香りと味を持っています。

カリカリのキャラメルEC 04は、食品の砂糖、バター、クリーム、塩の制御された熱処理によって得られます。彼らは キャラメル化後に砕いてふるいにかけ、大きさのフレークを作り、その後ココアバターでコーティングします。 カカオバターは水分を防ぎ、製品の保存期間中もフレークのカリカリ感を保ちます。 特徴的なキャラメルオドウと味わいがあります。

キャラメルTAは、砂糖の制御された熱処理、アルカリ性化合物の存在によって得られる暗褐色の液体です。

キャラメルCARACREME BS 71は、食品糖、牛乳、有塩バターの制御された熱処理によって得られる茶色の液体です。 それはそれに注ぐことの特定の特性を与えるために、食品増粘剤でカラメル化した後、増粘されます。それは有塩バターキャラメルの典型的な味と香りを持っています。