From Local Favourites to Scalable Innovation: Reimagine Malaysian Favourites with DKSH Malaysia’s F&B Solutions

Valio Eila® PRO乳糖フリー全粉乳は、標準的な全粉乳よりも濃厚な乳白色の味と高いタンパク質レベルを持っています。Valioの特許取得済みのラクトースフリープロセス技術で製造されており、ミルクミネラル組成が変わらず、優れた豊かな味わいの粉末を提供します。これらの特性により、乳製品デザート、アイスクリーム、ミルクチョコレート、ペストリーなど、完全な味が評価される用途に最適な成分になります。この成分を使用すると、最も厳しいラクトースフリー要件で消化器系の快適さで消費者のニーズを満たすことができます。

Valio Eila® SWEET乳糖を含まない全粉乳は、フィンランド原産の低温殺菌牛乳を噴霧乾燥し、そこから乳糖を酵素的に加水分解してブドウ糖とガラクトースにすることで製造されます。Valioのラクトースフリーの専門知識は、高品質で安定した品質と0.1%未満のラクトースフリー粉乳を提供します。Valio Eila® SWEET WMPは、ソース、スープ、お粥、キャセロールなどの用途でおいしい調理に適しています。 また、アイスクリーム、ミルクチョコレート、さまざまな甘いミルクベースのデザートにも優れており、乳糖を含まない特性とともに、美味しくて強化された味を提供します。甘い製品では、Valio Eila® SWEET WMPは、味や食感を損なうことなく糖質を減らすこともできます。

ルカロチン® 1 CWD/Yは、1%マイクロカプセル化されたベータカロチン粉末で、噴霧乾燥および冷水分散性です。主に、飲料、アイスクリームやキャンディーなどの食品、インスタント飲料などのドライミックスの黄色の着色に使用されます。さらに、ハードシェルカプセルなどの栄養補助食品に含まれるプロビタミンAの供給源としても機能します。

レモンジュース濃縮物は、選択され、ふるいにかけられ、酵素処理され、抽出され、清澄化され、濃縮され、梱包され、冷凍された名前付きの果物から、音と成熟した濃縮果汁です。この製品は、名前の付いた果物のみから作られており、添加物は含まれていません。

LYCOVIT® 10 CWD/S マイクロカプセル化ベータカロチン、スプレー乾燥、微流動性冷水分散性粉末。主な用途:栄養補助食品(マルチビタミン、ハードシェルカプセルなど)、食品(菓子、焼き菓子、乳製品など)や飲料の着色と強化。

クリームチーズパウダー28017は、スプレードライの発酵クリームチーズパウダーで、わずかな甘みと香りがあり、クリーミーな口当たりがあります。ソースやスープ、スナックのコーティング、ビスケットの具材やアイシング、コンビニエンスミール、乳製品デザート、ベーカリーなど、さまざまな甘味や塩味の用途に便利です。

アマルティシロップ70/85

カシスジュースCONCは、厳選、ふるい分け、脱ペクチン化、抽出、清澄化、濃縮、梱包、冷凍された健全で成熟したカシスで作られています。この製品は、名前の付いた果物のみから作られており、添加物は含まれていません。

VERISOL® Fは、典型的な味と臭いを持つ温水魚ゼラチンから高度に精製された生理活性ペプチドです。平均分子量は約2.000 g/molです。 ベリゾール® Fは、ヒト線維芽細胞(皮膚細胞)のコラーゲン、プロテオグリカン、エラスチン合成を刺激します。ベリゾール® Fの補給は、肌の老化を抑え、視覚的な肌の外観を改善します。

VERISOL® Bは、ウシ由来の高度に精製された生理活性ペプチドで、味と臭いが中性です。平均分子量は約2.000 g/molです。 VERISOL® Bは、ヒト線維芽細胞(皮膚細胞)のコラーゲン、プロテオグリカン、エラスチン合成を刺激することが臨床的に証明されています。ベリゾール® Bの補給は、肌の老化を抑え、視覚的な肌の外観を改善します。

フォルティゲル® Bは、健康な関節と可動性を維持するための身体自身のメカニズムをサポートすることが臨床的に証明されています。フォルティゲルBは、ウシの皮から抽出した高度に精製された生理活性コラーゲンペプチドで、味と匂いが特に中性です。平均分子量は約3,000g/molです。

こんにゃくガムHJ2-Bは、アモルフォファルス・コンニャクの塊茎から抽出されたグロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類です。こんにゃくガムHJ2-Bは、熱および酸性媒体で安定しており、こんにゃくガムを理想的な安定剤、増粘剤、ゲル化剤にします。

デルフィノールは、世界で最も強力な抗酸化スーパーフルーツであるマキベリー(ウマノスズクサベリーエキス)を使用して開発された革新的でユニークな抽出物です。デルフィノールは、豊富な精製フラボノイド、最低25%のデルフィニジン、最低35%の総アントシアニンを提供し、アンチエイジやスキンヘルスなど、いくつかの健康用途を担当します。

アジトップ™は、天然のグルタミン酸を多く含む酵母エキスです。また、アミノ酸、ペプチド、ヌクレオチドなどの有効成分も含まれており、さまざまなフロントテイストに焦点を当てた調味料や成分など、幅広い製品への応用が可能です。

パンダンフレーバー NPC2762Mは、ココナッツの香りがほとんどない典型的なパンダンのプロファイルを提供します。

脱水AD CHILI RING製品は、新鮮で清潔で熟した赤唐辛子で構成されており、洗浄、トリミング、慎重に脱水、さいの目に切られます。添加物や防腐剤は一切使用していません。製品はGMPに従って調製する必要があります。

トマトパウダーXHLFは、新鮮で熟したトマトから作られたプレミアム品質の天然パウダーです。トマトの自然な色、風味、栄養上の利点を保持するために、高度な技術を使用して慎重に処理されています。トマトパウダーXHLFは、リコピン、ビタミンC、およびその他の必須栄養素が豊富で、さまざまな食品および飲料用途で人気のある成分となっています。濃厚で香ばしい味わいと鮮やかな赤い色が、料理に美味しくて食欲をそそる風味を加えます。トマトパウダーXHLFは使いやすく、保存も簡単なので、家庭料理人やプロのシェフにも便利です。また、人工防腐剤、添加物、アレルゲンを含まないため、消費者にとって安全で健康的な選択肢となっています。