Exploring Carotenoids as Food Colors with DKSH and BASF

ルカロチン® 30 SUNは、ヒマワリ油に含まれる30%のベータカロチン分散体で、ソフトジェルカプセルなどの栄養補助食品や、オイルやマーガリンなどの食品強化に最適です。また、食品の視覚的な魅力を高めるために、カラーエマルジョンにも使用されます。

LYCOVIT® 10 CWD/S マイクロカプセル化ベータカロチン、スプレー乾燥、微流動性冷水分散性粉末。主な用途:栄養補助食品(マルチビタミン、ハードシェルカプセルなど)、食品(菓子、焼き菓子、乳製品など)や飲料の着色と強化。

ルカロチン® 1 CWD/Yは、1%マイクロカプセル化されたベータカロチン粉末で、噴霧乾燥および冷水分散性です。主に、飲料、アイスクリームやキャンディーなどの食品、インスタント飲料などのドライミックスの黄色の着色に使用されます。さらに、ハードシェルカプセルなどの栄養補助食品に含まれるプロビタミンAの供給源としても機能します。

ルカロチン® 10 CWD/O Plusは、10%のマイクロカプセル化されたベータカロチン粉末で、スプレー乾燥して、穏やかな特有の臭いを持つ微細で流動性のある茶赤色の粉末にされ、冷水分散性です。マルチビタミンやハードシェルカプセルなどの栄養補助食品や、菓子、焼き菓子、乳製品、飲料などの食品の着色や強化に広く使用されています。