Innovative Egg Substitute from Arla Foods Ingredients

NUTRILAC BE-8405は生殖不能のスポーツ飲み物および食事療法の飲み物の蛋白質の強化のための非常に栄養価の高い、UHTの安定した自然なミルク蛋白質の安定剤である。

ニュートリラックBK-7676は、ケーキ生地とケーキ構造にそれぞれ安定性と強度を与えることにより、ケーキ系の卵白と全卵を効率的に置き換える高機能乳タンパク質成分です。

ニュートリラックCH 7694は、チーズの構造と収量を改善するために開発された高機能で天然の乳タンパク質濃縮物です。

NUTRILAC CH 4560は、脂肪をシミュレートし、チーズの種類とプロセスに応じてチーズの食感と収量を向上させる天然ホエイプロテインコンセントレートです。

NUTRILAC BK-7900は、約79%のタンパク質を含む高機能乳タンパク質成分で、ケーキシステムの卵白および全卵の代替品に適しています。また、ケーキの構造に強度を与え、もろみを軽減します。

ニュートリラックQU 7611は、ギリシャヨーグルトなどの高粘度発酵乳製品用の高機能で天然の乳タンパク質成分です。NUTRILAC QU 7611は、結合能力の向上と優れたテクスチャー化特性により、離水の予防に役立ちます。

NUTRILAC BK 9250は、優れた乳化特性と構造構築特性を備えた高機能乳タンパク質であり、ケーキシステムの効率的な代用卵として機能します。

Nutrilac FO 7922は、乳製品および乳製品ベースのアプリケーションのタンパク質強化に使用される乳タンパク質濃縮物です。熱安定性があり、さまざまな食品および飲料製品の栄養強化に役立ちます。

NUTRILAC CH 5902は、従来のチーズ/パニールの収量を増やすために最適化された乳タンパク質溶液です。