Limagrain Ingredients Unlocking the Natural Power of Grains

イノセンス小麦1500iFは、加熱せずに結合・濃縮するために設計された加熱処理された小麦粉です。冷たい水で使うと、スナック、ベーカリー、ペストリー製品、朝食用シリアル、レトルミール、ソースに高粘度と強い食感を出します。

Innosense Maid 12501は、コールドバインディング用に設計されたプレゼラチン化全粒トウモロコシ粉です。調理せずに使えば、ペストリー、パン、プレダスト、キャリア、スナックペレットの食感や構造を改善しましょう。

イノセンス・メイド12502は、冷間結合特性を持つプレゼラチン化トウモロコシ粉です。調理せずに使用することで、ペストリー、パン、プレダスト、キャリア、スナックペレットの食感、構造、プロセスの安定性を向上させます。

イノセンス・マサ24は、事前に加熱した黄色トウモロコシに少量のライムを加えて作られるマサ粉で、トルティーヤチップスの製造用に開発されました。テックスメックスの用途で本物の食感、風味、加工性能を提供するために使えます。

イノセンス・マサ3011は、トルティーヤ製造のために開発された、調理済みの黄色トウモロコシに少量のライムを加えて作るマサ粉です。テックスメックスの用途で使えば、安定した水和、本物の食感、信頼できる加工性能を実現できます。

イノセンス・マサ5119は、調理済みの黄色トウモロコシに少量のライムを加えて作られるマサ粉で、トルティーヤチップス、ナチョス、タコス用に開発されました。テックスメックスの用途で使えば、本物の食感、制御された水和、一貫した処理性能を実現できます。

イノセンス・マサ6129は、加熱済みの黄色トウモロコシに少量のライムを加えて作るマサ粉で、トルティーヤチップス、ナチョス、タコス、押出スナック用に開発されています。テックスメックスの用途で、強い水和、本格的な食感、安定した加工を実現しましょう。

イノセンス・オプティ・マサはプレミアムな調理済みの黄色コーンマサ粉で、トルティーヤ、ナチョス、タコスなどの本格的なテックスメックスレシピに最適です。高品質なトウモロコシとライムで作られ、一貫した食感、優れた味、そしてスナック製造に適した安定した性能を提供します。

イノセンス小麦11201は、特定のゼラチン化特性を持つ熱処理小麦粉で、とろみ付けや食感のコントロールを目的としています。スープ、ソース、ラグー、シリアルバーに使用することで、滑らかな一貫性、安定性、信頼性の高い加工性能を提供します。

イノセンス小麦11402は、特定の冷粘度とゼラチン化特性を持つ熱処理小麦粉です。生地、パン、生地に使って粘度を高め、食感を改善し、一貫した加工性能を提供します。

イノセンス小麦11501は、冷やし温かい結合特性を持つプレゼラチン化小麦粉です。粘度を高め、食感を改善し、ペストリー、パン、生地、スープ、ソース、押し出スナックの安定した結合を確保するために使うことができます。

イノセンス小麦11504は、冷間結合特性と正規化された粒子サイズ分布を持つプレゼラチン化小麦粉です。ベーカリーシステム、プレダストアプリケーション、キャリア、スナックペレットの粘度を高め、結合性を向上させるために使えます。

イノセンス小麦11511は、冷間結合特性を持つ処理済み小麦粉です。粘度を高め、ペストリー、パン、生地、スープ、ソース、押し出スナックの食感を改善し、安定した加工と安定した品質を実現します。

イノセンス小麦11601は、粒子サイズの正規化分布を持つプレゼラチン化小麦粉です。ソースのキャリアや機能性成分として使い、分散や食感の蓄積、一貫した処理性能をサポートします。

イノセンス小麦Wiは加熱処理された小麦粉で、非常に高い冷粘度と強い結合力を加熱せずに提供します。レディミール、ソース、具材、ペストリー、インスタントコールドクリームの安定化と濃みをつけ、pH、温度、凍結解凍サイクルへの耐性を確保します。

SNACKS PELETS MICRO 105は、小さく均一な形状のグルテンフリートウモロコシスナックペレットで、急速な揚げ物の膨張を目的に設計されています。すぐに加工できるベースとして使い、膨張をコントロールし、細かい食感と一定の食感を持つ軽くてカリッとした塩気のあるスナックを作りましょう。

MAIZE PICO BELLOは、揚げ物の膨張用に設計されたグルテンフリーのトウモロコシスナックペレットです。すぐに加工できるベースとして使い、均一な膨張、密度のコントロール、滑らかで均一な食感の軽くてカリッとした塩気のあるスナックを作りましょう。

MAIZE QUADRITOSは、グルテンフリーのトウモロコシスナックペレットで、四角形の形状で、熱風や揚げ物の膨張用に設計されています。すぐに加工できるベースとして使い、均一な膨張、形がはっきりしたカリカリの食感を持つ軽くてカリッとした塩気のあるスナックを作りましょう。

MAIZE TWISTは、特徴的な螺旋状のツイスト形状をしたグルテンフリーのトウモロコシベースのトウモロコシスナックペレットです。揚げ物の膨張用に設計されており、すぐに加工できるベースとして、コントロールされた膨張、均一な構造、魅力的なねじれた見た目の軽くてカリッとした塩味のスナックを作り出します。

MAIZE WEBは、グルテンフリーのトウモロコシスナックペレットで、ウェブ状の形をしており、熱風や揚げ物での膨張に適しています。すぐに加工できるベースとして使い、軽くてカリッとした塩気のあるスナックを作り、膨張力があり、風通しがあり、特徴的な見た目を楽しめます。

MAIZE GOLDYTOSは、揚げ物の膨張用に設計されたグルテンフリーのトウモロコシベースのスナックペレットの混合物です。すぐに加工できるベースとして使い、膨張をコントロールし、食感も均一で食感も魅力的な軽くてカリッとした塩気のあるスナックを作りましょう。