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Soluciones Funcionales para la Industria Alimentaria con Polygum 240
Nos complace presentarte la Goma Guar Despolimerizada (DPGC) de Polygal AG. La gama de ingredientes Polygum 240 se obtiene mediante un proceso de despolimerización que acorta las cadenas de la goma guar nativa, mejorando así su solubilidad y funcionalidad. Diseñada para mejorar la textura y estabilidad en diversas aplicaciones alimentarias.
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POLYGUM 240/06
Food & Beverage Ingredients
POLYGUM 240/06 ヨーロッパ生産の中粒化した非常に低粘度のグアーガム。
性状
粉末
機能
スタビライザー&増粘剤, 乳化剤
使用方法
離乳食, 飲料, 酪農, デザート&アイスクリーム, ドレッシング, 栄養補助食品 - 飲料, 栄養補助食品 - 錠剤, 他, 植物由来の乳製品代替品, ソース, 調味料, スープ
POLYGUM 240/10
Food & Beverage Ingredients
POLYGUM 240/10は、ヨーロッパ生産の中粒化した非常に低粘度のグアーガムです。
性状
粉末
機能
スタビライザー&増粘剤, 乳化剤
使用方法
飲料, 製菓, 酪農, デザート&アイスクリーム, ドレッシング, 栄養補助食品 - 飲料, 植物由来の乳製品代替品, ソース
POLYGUM 240/40
Food & Beverage Ingredients
POLYGUM 240/40は、ヨーロッパ生産の中粒化した低粘度のグアーガムです。
性状
粉末
機能
スタビライザー&増粘剤, 乳化剤
使用方法
飲料, 製菓, 酪農, デザート&アイスクリーム, ドレッシング, 栄養補助食品 - 飲料, 植物由来の乳製品代替品, ソース
POLYGUM 240/150
Food & Beverage Ingredients
POLYGUM 240/150は、ヨーロッパ生産の中粒化した低粘度のグアーガムです。
性状
粉末
機能
スタビライザー&増粘剤, 乳化剤
使用方法
離乳食, 飲料, 製菓, 酪農, デザート&アイスクリーム, ドレッシング, 栄養補助食品 - 飲料, 植物由来の乳製品代替品, ソース, スープ
POLYGUM 240/280
Food & Beverage Ingredients
POLYGUM 240/280は、ヨーロッパ生産の中粒化した低粘度のグアーガムです。
性状
粉末
機能
スタビライザー&増粘剤, 乳化剤
使用方法
飲料, 製菓, 酪農, ドレッシング, 食用油, ニュートラシューティカルズ - ソフトジェルカプセル, 植物由来の乳製品代替品, 植物由来の代替肉, 加工食品, ソース, 調味料, スナック(塩味), スープ, スウィートスナック, デザート&アイスクリーム, 麺
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