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Enhance Your Creations with Muntons' Premium Malted Ingredients

DKSH proudly partners with Muntons to offer a versatile range of clean-label, plant-based malted ingredients—such as Vistamalt Black Flour 1250, Malted Wheat Flakes, Nuttimalt Gold, Actimalt N1000, and Maltichoc Dried Regular—designed to enhance flavor, texture, and color across various food applications. These ingredients are ideal for bakers and food innovators seeking natural alternatives to cocoa, improved sweetness, and rich, roasted profiles.

DKSH proudly partners with Muntons to offer a versatile range of clean-label, plant-based malted ingredients—such as Vistamalt Black Flour 1250, Malted Wheat Flakes, Nuttimalt Gold, Actimalt N1000, and Maltichoc Dried Regular—designed to enhance flavor, texture, and color across various food applications. These ingredients are ideal for bakers and food innovators seeking natural alternatives to cocoa, improved sweetness, and rich, roasted profiles.

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    VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
    ビスタモルトブラックフラワー1250は、焙煎した大麦麦芽(ブラックモルト)を製粉して製造された小麦粉です。濃い茶色の小麦粉で、風味豊かに焙煎されたシリアルの風味と味が特徴的です。ココアの代わりになり、製品の味、風味、色を高めることができます。
    性状 粉末
    機能
    食品の必需品, フレーバー & フレーバーモジュレーション, フレーバーエンハンサー, カラー&カラー保持剤
    使用方法 ビスケット

    ビスタモルトブラックフラワー1250は、焙煎した大麦麦芽(ブラックモルト)を製粉して製造された小麦粉です。濃い茶色の小麦粉で、風味豊かに焙煎されたシリアルの風味と味が特徴的です。ココアの代わりになり、製品の味、風味、色を高めることができます。

    Code PIM000069498
    CAS number: N/A
    Composition: Roasted malted barley
    Physical form: 粉末
    Function: 食品の必需品, フレーバー & フレーバーモジュレーション, フレーバーエンハンサー, カラー&カラー保持剤
    Application: ビスケット
    Markets of Availability: インド, ミャンマー, Philippines, Thailand, Vietnam, Australia, New Zealand
    VISTAMALT BLACK FLOUR 1250
    PIM000069498
    Food & Beverage Ingredients
    MALTED WHEAT FLAKES
    モルトウィートフレークは、小麦の麦芽を平らにした粒で、カリカリとした食感で、軽くトーストした麦芽とシリアルの風味があります。
    性状 フレーク
    機能 他
    使用方法
    パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 酪農

    モルトウィートフレークは、小麦の麦芽を平らにした粒で、カリカリとした食感で、軽くトーストした麦芽とシリアルの風味があります。

    Code PIM000047263
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: フレーク
    Function: 他
    Application: パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 酪農
    Markets of Availability: Vietnam, Australia, New Zealand
    MALTED WHEAT FLAKES
    PIM000047263
    Food & Beverage Ingredients
    NUTTIMALT GOLD
    NUTTIMALT GOLD粗くカット(キブル)された麦芽小麦は、余分な窯でより際立った風味を持つ麦芽シリアルの風味を持っています。
    性状 部分
    機能 他
    使用方法 酪農

    NUTTIMALT GOLD粗くカット(キブル)された麦芽小麦は、余分な窯でより際立った風味を持つ麦芽シリアルの風味を持っています。

    Code PIM000047039
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: 部分
    Function: 他
    Application: 酪農
    Markets of Availability: Vietnam, Australia, New Zealand
    NUTTIMALT GOLD
    PIM000047039
    Food & Beverage Ingredients
    ACTIMALT DRIED N1000
    Actimalt Dry N1000は、大麦と麦芽大麦の非透析抽出物で、真空バンドで乾燥させ、粗く流動性のある吸湿性粉末に粉砕します。甘い味わいと特徴的なモルティ、フルーティー、わずかに酸味のある暗褐色の粉末です。多くの用途でキャラメル色を部分的に置き換えることができます。
    性状 粉末
    機能
    カラー&カラー保持剤, 食品の必需品, フレーバー & フレーバーモジュレーション
    使用方法
    デザート&アイスクリーム, スウィートスナック, ソース, 加工食品, 植物由来の乳製品代替品, 栄養補助食品 - パウダー, 栄養補助食品 - 飲料, 酪農, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, ビスケット, 飲料

    Actimalt Dry N1000は、大麦と麦芽大麦の非透析抽出物で、真空バンドで乾燥させ、粗く流動性のある吸湿性粉末に粉砕します。甘い味わいと特徴的なモルティ、フルーティー、わずかに酸味のある暗褐色の粉末です。多くの用途でキャラメル色を部分的に置き換えることができます。

    Code PIM000091865
    CAS number: N/A
    Composition: Liquid Malt Extract
    Physical form: 粉末
    Function: カラー&カラー保持剤, 食品の必需品, フレーバー & フレーバーモジュレーション
    Application: デザート&アイスクリーム, スウィートスナック, ソース, 加工食品, 植物由来の乳製品代替品, 栄養補助食品 - パウダー, 栄養補助食品 - 飲料, 酪農, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, ビスケット, 飲料
    Markets of Availability: インド, ミャンマー, Philippines, Thailand, Taiwan, Australia, New Zealand
    ACTIMALT DRIED N1000
    PIM000091865
    Food & Beverage Ingredients
    MALTICHOC R500
    モルトース入りのモルトエキスパウダーで、適度なローストにモルトと苦味があり、ほのかな甘みがあります。Maltichoc R500は、脂肪10〜12%の赤褐色のココアパウダーの代替品として作成されました。この製品は、ベーカリー製品を含むココアの元のココアパウダーの色、風味、味を維持しながら、使用コストを大幅に節約します。
    性状 粉末
    機能
    カラー&カラー保持剤, フレーバーエンハンサー
    使用方法
    ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地, 朝食用シリアル / バー

    モルトース入りのモルトエキスパウダーで、適度なローストにモルトと苦味があり、ほのかな甘みがあります。Maltichoc R500は、脂肪10〜12%の赤褐色のココアパウダーの代替品として作成されました。この製品は、ベーカリー製品を含むココアの元のココアパウダーの色、風味、味を維持しながら、使用コストを大幅に節約します。

    Code PIM000145614
    CAS number: Mixture
    Composition: Liquid malt extract (Barley, Mated Barley), Crystal malted barley, Maltose
    Physical form: 粉末
    Function: カラー&カラー保持剤, フレーバーエンハンサー
    Application: ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地, 朝食用シリアル / バー
    Markets of Availability: Australia, New Zealand, Thailand, South Korea
    MALTICHOC R500
    PIM000145614
    Food & Beverage Ingredients
    MALTICHOC D1000
    MALTICHOC D1000は非常にダークブラウンで、均質な自由流動性の粉末です
    性状 粉末
    機能
    カラー&カラー保持剤, フレーバー & フレーバーモジュレーション
    使用方法
    飲料, ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地

    MALTICHOC D1000は非常にダークブラウンで、均質な自由流動性の粉末です

    Code PIM000145090
    CAS number: N/A
    Composition: N/A
    Physical form: 粉末
    Function: カラー&カラー保持剤, フレーバー & フレーバーモジュレーション
    Application: 飲料, ビスケット, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地
    Markets of Availability: Philippines, Thailand, New Zealand, Australia, Vietnam, South Korea
    MALTICHOC D1000
    PIM000145090
    Food & Beverage Ingredients
    ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR
    ACTIMALT EM10 DRY REGULARは、粗く流動性のある吸湿性粉末の形をした非透析乾燥麦芽抽出物です。
    性状 粉末
    機能
    加味, フレーバーエンハンサー
    使用方法
    酪農, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地

    ACTIMALT EM10 DRY REGULARは、粗く流動性のある吸湿性粉末の形をした非透析乾燥麦芽抽出物です。

    Code PIM000003029
    CAS number: N/A
    Composition: Liquid Malt Extract, Maltose, Lecithin (E322).
    Physical form: 粉末
    Function: 加味, フレーバーエンハンサー
    Application: 酪農, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地
    Markets of Availability: Thailand, Philippines, Vietnam, ミャンマー, インド, Taiwan, Australia, New Zealand
    ACTIMALT EM10 DRIED REGULAR
    PIM000003029
    Food & Beverage Ingredients
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