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Belcolade's Cacao Trace – Indulge Sustainably, Create Deliciously

Experience sustainable, high quality chocolate designed for professional results. From moulding to baking, enhance every creation while supporting cocoa farming communities. These are just some of our top products—sign up or get in touch with us now to explore the full Belcolade range.

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BELCOLADE CT MILK DROPS 4014691
Belcolade ミルクチョコレート、セレクション、レイトセレクション、サステナブルカカオトレース。 主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。 主なアプリケーション: ベーカリー、...Show More
Belcolade ミルクチョコレート、セレクション、レイトセレクション、サステナブルカカオトレース。 主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。 主なアプリケーション: ベーカリー、シリアル、朝食、菓子、デザート、スナック菓子Show Less
形態: 部分
機能: 他, フレーバー & フレーバーモジュレーション
アプリケーション: スウィートスナック, デザート&アイスクリーム, 酪農, 製菓, 朝食用シリアル / バー, ベーカリー
BELCOLADE CT WHITE DROPS 4014692

ベルコラード CT ホワイト ドロップス 4014692 ベルコラード ホワイト チョコレート、セレクション ブラン、ブラン セレクション、クリーミーな白に見えます。主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、また...Show More

ベルコラード CT ホワイト ドロップス 4014692 ベルコラード ホワイト チョコレート、セレクション ブラン、ブラン セレクション、クリーミーな白に見えます。主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。主な用途:ベーカリー、シリアル、朝食、菓子、デザート、甘いスナック。

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形態: 部分
機能: 他, フレーバー & フレーバーモジュレーション
アプリケーション: スウィートスナック, デザート&アイスクリーム, 酪農, 製菓, 朝食用シリアル / バー, ベーカリー
BELCOLADE DARK CT 55% DROPS 4014901
ベルコラード ダークチョコレート、セレクション、ノワールセレクション、サステナブル カカオ トレース 主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。 主なアプリケーション: ベーカリー、シ...Show More
ベルコラード ダークチョコレート、セレクション、ノワールセレクション、サステナブル カカオ トレース 主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。 主なアプリケーション: ベーカリー、シリアル、朝食、菓子、デザート、スナック菓子Show Less
形態: 部分
機能: 他, フレーバー & フレーバーモジュレーション
アプリケーション: スウィートスナック, デザート&アイスクリーム, 酪農, 製菓, 朝食用シリアル / バー, ベーカリー
BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162
雄大なセピック川沿いの険しい山腹で栽培されるパプアニューギニアで栽培されるカカオは、太平洋の土壌の希少な性質を独自に体現しています。この73%のダークチョコレートは、禁煙乾燥技術を使用してカカオ豆の絶妙な風味を保ち、パプアニューギニ...Show More
雄大なセピック川沿いの険しい山腹で栽培されるパプアニューギニアで栽培されるカカオは、太平洋の土壌の希少な性質を独自に体現しています。この73%のダークチョコレートは、禁煙乾燥技術を使用してカカオ豆の絶妙な風味を保ち、パプアニューギニアの山の宝石を真に紹介しています。Show Less
形態: 部分
機能:
アプリケーション: パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓, デザート&アイスクリーム
BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760
ベトナムのメコンデルタ地域にあるトリニタリオカカオ豆から作られたこのユニークな45%ミルクチョコレートで、思いがけない可能性を最大限に体験してください。この地域のテロワールはトリニタリオ・カカオの栽培に適しており、土壌のpHが低いた...Show More
ベトナムのメコンデルタ地域にあるトリニタリオカカオ豆から作られたこのユニークな45%ミルクチョコレートで、思いがけない可能性を最大限に体験してください。この地域のテロワールはトリニタリオ・カカオの栽培に適しており、土壌のpHが低いため、カカオにおいしい酸味があります。Show Less
形態: 部分
機能:
アプリケーション: ビスケット, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓
BELCOLADE CACAO-TRACE 44% BELCOSTICKS 8CM 4011523
ベルコラード カカオトレース 44% ベルコスティックは、長さ8cmの安定したチョコレートスティックで、カカオバターの含有量が少なく、形を保ちます。このベイクステーブルスティックはカカオトレース製品であり、持続可能性の処方にカカオの...Show More
ベルコラード カカオトレース 44% ベルコスティックは、長さ8cmの安定したチョコレートスティックで、カカオバターの含有量が少なく、形を保ちます。このベイクステーブルスティックはカカオトレース製品であり、持続可能性の処方にカカオの品質を追加するだけでなく、チョコレートを購入するごとに10cユーロの「チョコレートボーナス」をカカオトレース農家に支払うため、品質の証です。 この製品は24kgのカートンに梱包されており、各ケースにフルラベルと100%カカオトレースのスタンプが付いた1.6kgの重さの15個の個別のケースが含まれています。Show Less
形態: 部分
機能: コーティング, 包含
アプリケーション: ビスケット, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, スウィートスナック, 飲料, デザート&アイスクリーム, 製菓
BELCOLADE CACAO-TRACE CARAMELISED WHITE AMBER DROPS 4011814

ベルコラード カカオトレース キャラメリゼ ホワイト アンバー ドロップは、キャラメリゼした 28mm のラウンド ホワイト チョコレートです。カカオトレースプログラムの一部であるカカオトレー...Show More

ベルコラード カカオトレース キャラメリゼ ホワイト アンバー ドロップは、キャラメリゼした 28mm のラウンド ホワイト チョコレートです。カカオトレースプログラムの一部であるカカオトレースは、持続可能性の処方にカカオの品質を加えるだけでなく、チョコレートを購入するごとに10セントユーロの「チョコレートボーナス」をカカオトレースの農家に支払うため、品質の証です。15kgの袋入りがあります。

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形態: 部分
機能: 包含, コーティング
アプリケーション: デザート&アイスクリーム, 酪農, 製菓, ビスケット, 朝食用シリアル / バー, パン、ケーキ&ペストリー、冷凍生地
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