Belcolade's Cacao Trace – Indulge Sustainably, Create Deliciously

Belcolade ミルクチョコレート、セレクション、レイトセレクション、サステナブルカカオトレース。 主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。 主なアプリケーション: ベーカリー、シリアル、朝食、菓子、デザート、スナック菓子

ベルコラード ダークチョコレート、セレクション、ノワールセレクション、サステナブル カカオ トレース 主な機能:エンロービング、成形、フレーバー、パンニング、またはお客様のレシピに応じて。 主なアプリケーション: ベーカリー、シリアル、朝食、菓子、デザート、スナック菓子

雄大なセピック川沿いの険しい山腹で栽培されるパプアニューギニアで栽培されるカカオは、太平洋の土壌の希少な性質を独自に体現しています。この73%のダークチョコレートは、禁煙乾燥技術を使用してカカオ豆の絶妙な風味を保ち、パプアニューギニアの山の宝石を真に紹介しています。

ベトナムのメコンデルタ地域にあるトリニタリオカカオ豆から作られたこのユニークな45%ミルクチョコレートで、思いがけない可能性を最大限に体験してください。この地域のテロワールはトリニタリオ・カカオの栽培に適しており、土壌のpHが低いため、カカオにおいしい酸味があります。

ベルコラード カカオトレース 44% ベルコスティックは、長さ8cmの安定したチョコレートスティックで、カカオバターの含有量が少なく、形を保ちます。このベイクステーブルスティックはカカオトレース製品であり、持続可能性の処方にカカオの品質を追加するだけでなく、チョコレートを購入するごとに10cユーロの「チョコレートボーナス」をカカオトレース農家に支払うため、品質の証です。 この製品は24kgのカートンに梱包されており、各ケースにフルラベルと100%カカオトレースのスタンプが付いた1.6kgの重さの15個の個別のケースが含まれています。

ベルコラード カカオトレース キャラメリゼ ホワイト アンバー ドロップは、キャラメリゼした 28mm のラウンド ホワイト チョコレートです。カカオトレースプログラムの一部であるカカオトレースは、持続可能性の処方にカカオの品質を加えるだけでなく、チョコレートを購入するごとに10セントユーロの「チョコレートボーナス」をカカオトレースの農家に支払うため、品質の証です。15kgの袋入りがあります。

ベルコレードカカオ トレースホワイトチョコレート X605/Jドロップ4010726は、豊富なカカオ固形物と乳製品成分を組み合わせ、幅広い食品で卓越した風味、滑らかな食感、そして信頼性の高い機能性を提供します。高品質で一貫性を求めるメーカーに最適です。

BELCOLADE EBONY DROPS は、12kgの袋に詰められたプレコンチドカカオマスで、チョコレートと簡単に混ぜて、より強烈な味と色を実現できます。また、アイスクリーム、ガナッシュ、プラリネ、またはその他の成分ベースに風味を付けるための優れた成分となり、より深く、より濃い色とより強いカカオの味を実現します。ドロップサイズは約20mmです。