Bangkok FIA 2023

ガムアカシア381Aは繊維であり、それによる物理的および機能的特性。食品の外観、食感、風味を損なうことなく、食品の繊維含有量を高めるのに適した成分です。アカシアガムは血糖反応にも役立ちます。その利点は、腸機能、腸の健康、免疫力、血糖コントロール、グリセミックス指数などの分野でも測定できます。

デルフィノールは、世界で最も強力な抗酸化スーパーフルーツであるマキベリー(ウマノスズクサベリーエキス)を使用して開発された革新的でユニークな抽出物です。デルフィノールは、豊富な精製フラボノイド、最低25%のデルフィニジン、最低35%の総アントシアニンを提供し、アンチエイジやスキンヘルスなど、いくつかの健康用途を担当します。

パプリカオレオレジン100,000 C.U. OIL SOLUBLEは、人工着色料を一切使用していません。

ファイバー7000Fは、高品質の柑橘類の皮から作られた食物繊維成分です。

トウモロコシ粉(微粉)は、化学添加物や防腐剤を含まない微粉末に粉砕された、脱発芽した黄色いトウモロコシから作られています。

Actimalt Dry RM C35 LBは、黄褐色の非透湿性乾燥麦芽抽出物で、粗く流動性のある吸湿性粉末の形をしています。モルトの風味が特徴の甘みと、後味のローストノートが特徴的です。

YUZU FLAVOR OFD46939は、液状の香料です。みずみずの横顔をします。これは、Natural Identical type (NI) として宣言されます。これは油性フォーマットであるため、熱処理製品などでの使用に適しています。フライドチキン、ソース塗布。

ラズベリージュースコンセントレートは、健全で成熟したラズベリーで作られています。色は赤または紫です。

L-シスチンは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末で、水やアルコールにほとんど溶けません。L-シスチンは、水酸化アルカリの希薄溶液に溶解します。リスチンは、一対のL-システイン分子が酸化によってジスルフィド結合によって結合したときに形成されるアミノ酸二量体です。L-システインは20種類の天然アミノ酸のうちの1つで、メチオニン以外では硫黄を含む唯一のアミノ酸です。WACKERは、このアミノ酸を非動物性・非ヒト由来の原料から発酵させることで、新しい製造法を開発しました。

紫芋パウダーは、高品質で収穫されたばかりの成熟した紫芋で構成されており、洗浄、トリミング、精密なさいの目に切られ、製粉されています。紫芋パウダーは遺伝子組み換え種子から栽培されていません。最終乾燥工程の後、包装前に製品を検査し、磁石、金属探知機、X線検査装置に通して、鉄および非鉄金属の汚染を除去します。