Palsgaard®: Innovating with Sustainable Ingredients

Emulpals® 125は、活性化ケーキ乳化剤です。この注目すべき製品は、食品の食感、安定性、口当たりを向上させる画期的な乳化剤です。革新的な処方により、Emulpals® 125は材料を簡単に組み合わせ、ベーカリー製品から乳製品まで、あらゆるものにビロードのような一貫した食感を保証します。料理の芸術性を高め、Emulpals® 125 に魔法のタッチでレシピを再定義させましょう。PalsgaardのEmulpals® 125で普通の料理を特別な体験に変え、非の打ちどころのない味と食感であなたの作品を際立たせましょう。

Palsgaard® DMG 0096粉末は、植物性脂肪酸のモノグリセリドを蒸留したものです。

Palsgaard® MDG 0038 Palsgaard® MDG 0038は、その多機能な挙動により、パンやデンプンベースの製品に使用するデンプン錯化特性を持つエマルシファーや、マーガリンやベーカリーコンパウンドなどの油中水型エマルジョンに使用する乳化剤など、幅広い製品に使用されています。

Palsgaard^® MDG 0051 ベーカリーおよびビスケット製品への適用のためのモノラルグリセリドに基づく乳化剤。