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Belcolade's Premium Single Origin Chocolate Series has just arrived!

Crafted for perfection, Belcolade's single origin chocolates are your key to creating unforgettable ice cream, gelato, and chocolate treats and more. Explore our rich milk and dark chocolate options and elevate your product line. Request a sample now and experience the difference of Belgian craftsmanship with Belcolade!

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    BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162
    雄大なセピック川沿いの険しい山腹で栽培されるパプアニューギニアで栽培されるカカオは、太平洋の土壌の希少な性質を独自に体現しています。この73%のダークチョコレートは、禁煙乾燥技術を使用してカカオ豆の絶妙な風味を保ち、パプアニューギニアの山の宝石を真に紹介しています。
    性状 部分
    機能 他
    使用方法
    パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓, デザート&アイスクリーム

    雄大なセピック川沿いの険しい山腹で栽培されるパプアニューギニアで栽培されるカカオは、太平洋の土壌の希少な性質を独自に体現しています。この73%のダークチョコレートは、禁煙乾燥技術を使用してカカオ豆の絶妙な風味を保ち、パプアニューギニアの山の宝石を真に紹介しています。

    Code PIM000079240
    CAS number: NA.
    Composition: Cocoa mass Papua New Guinea, Sugar, Cocoa butter, Natural Vanilla Flavouring
    Physical form: 部分
    Function: 他
    Application: パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓, デザート&アイスクリーム
    Markets of Availability: New Zealand, Australia
    BELCOLADE ORIGINS DARK PAPUA NEW GUINEA 73% CACAO-TRACE 4011162
    PIM000079240
    Food & Beverage Ingredients
    BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760
    ベトナムのメコンデルタ地域にあるトリニタリオカカオ豆から作られたこのユニークな45%ミルクチョコレートで、思いがけない可能性を最大限に体験してください。この地域のテロワールはトリニタリオ・カカオの栽培に適しており、土壌のpHが低いため、カカオにおいしい酸味があります。
    性状 部分
    機能 他
    使用方法
    ビスケット, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓

    ベトナムのメコンデルタ地域にあるトリニタリオカカオ豆から作られたこのユニークな45%ミルクチョコレートで、思いがけない可能性を最大限に体験してください。この地域のテロワールはトリニタリオ・カカオの栽培に適しており、土壌のpHが低いため、カカオにおいしい酸味があります。

    Code PIM000079241
    CAS number: NA.
    Composition: Sugar, Cocoa butter, cocoa mass Vietnam, Whole MILK powder, Natural Vanilla Flavouring
    Physical form: 部分
    Function: 他
    Application: ビスケット, パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓
    Markets of Availability: New Zealand, Australia
    BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760
    PIM000079241
    Food & Beverage Ingredients
    BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551
    カカオトレース基準に従って完全に発酵された有機トリニタリオ豆は、このユニークで独特な持続可能で有機ダークチョコレートで、非常に本格的で見事なフレーバープロファイルを明らかにし、深く長持ちする焙煎カカオの強さを提供します。
    性状 部分
    機能 他
    使用方法
    パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓

    カカオトレース基準に従って完全に発酵された有機トリニタリオ豆は、このユニークで独特な持続可能で有機ダークチョコレートで、非常に本格的で見事なフレーバープロファイルを明らかにし、深く長持ちする焙煎カカオの強さを提供します。

    Code PIM000079242
    CAS number: NA.
    Composition: Cocoa mass Uganda, Sugar, Cocoa butter, Natural Vanilla Powder
    Physical form: 部分
    Function: 他
    Application: パン, ケーキ&ペストリー, 冷凍生地, 製菓
    Markets of Availability: New Zealand
    BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551
    PIM000079242
    Food & Beverage Ingredients
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