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FERMOPURE® L-CYSTEINE PHARMAは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末または無色の結晶で、水に溶けやすく、アルコールにわずかに溶けます。L-システインは20種類の天然アミノ酸のうちの1つで、メチオニン以外では硫黄を含む唯一のアミノ酸です。WACKERは、このアミノ酸を非動物性・非ヒト由来の原料から発酵させることで、新しい製造法を開発しました。