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メリゲル™ 301は、アルファー化したワックス状のトウモロコシデンプンで、押し出しスナック、クラッカー、クッキー、加工ポテトチップスなどの製品にカリカリの食感を与えます。
FOS-P95Sフラクトオリゴ糖(FOS)は、サトウキビ、チコリ、タマネギ、アスパラガス、小麦、トマト、その他の果物、野菜、穀物など、さまざまな種類の植物に自然に含まれています。FOSは、その重要な健康上の利点、優れた加工能力、および優れた味のために、理想的なプレバイオティクスおよび食物繊維として認識されています。多くの業界で広く使用されています。
