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WENDAPHOS® M126
WendaPhos® M126は、食肉および鶏肉製品用に配合された統合リン酸塩ブレンドです。これにより、製品の歩留まりが向上し、製品の硬化損失が減少します。また、肉片の直接結合を増やし、製品のスライス率を向上させます。色の欠陥を防ぐのに役立ちます。
食品・飲料成分