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SPRAYFAT MP-3

スプレーファットMP-3は、完全に水素添加された植物油から作られた脂肪粉末です。春巻アプリケーションに使用することをお勧めします。
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EXCELAIS 446 SC

EXCELAIS 446 SCは、アイスクリーム用の安定剤乳化剤です。
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RIKEMAL MI-8

RIKEMAL MI-8は、曝気目的のモノジグリセリド70%です。アイスクリーム製品で最高の性能を提供します。主な利点:滑らかでクリーミーなボディを提供し、溶融耐性を向上させ、アイスクリームベースの熟成中に粘度の大幅な上昇がありません。保管中の小さな結晶から大きな結晶への移行を防ぎます。
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
AXIMUL F240

AXIMUL F240 食品乳化剤は溶液中で配向するため、親水性成分は溶液の親油性成分と適合します。溶液内には小さな液滴が形成され、これらの分散液は、連続相に応じて水中油型または油中水型のいずれかになります。内部または分散相は、微細な液滴の形で外部の連続相に分散されます。
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