POWDERED HONEY PRODRY NG HSD30は、蜂蜜の甘い利点を便利な粉末の形で提供する天然の用途の広い成分です。天然食品および飲料原料の世界的な大手サプライヤーであるOHLYによって製造されたこの噴霧乾燥蜂蜜粉末は、食品および飲料の配合で使いやすいように設計されています。このパウダーは、自然な甘さと風味を保ちながら、水分含有量が少ないため、安定性と長い保存期間を確保しています。その高い溶解性により、水に容易に溶解するため、さまざまな用途に理想的な甘味料および香料になります。少なくとも93%の蜂蜜固形分で、濃縮された強力な蜂蜜の風味を提供します。粉末蜂蜜 PRODRY NG HSD30 は、蜂蜜の特性を維持する能力で際立っており、自然な甘さ、香り、栄養価を犠牲にすることなく利便性を提供します。飲料、ベーカリー製品、菓子、サプリメントに適したこのハニーパウダーは、ペストリー、パン、クッキーの風味と水分を高め、キャンディー、チョコレート、タフィーに甘さと蜂蜜のような風味を加え、栄養シェイクやパウダーに自然な甘さと栄養素を提供します。OHLYは、POWDERED HONEY PRODRY NG HSD30のような高品質で革新的な製品を持続可能な調達と提供することに取り組んでおり、蜂蜜の良さを製品にこれまで以上に簡単に取り入れることができます。お茶、ジュース、スポーツドリンク、カクテルを甘くする場合でも、ベーカリーアイテムや菓子の味や食感を改善する場合でも、このハニーパウダーは用途が広く信頼性の高い選択肢です。

OHLY SAV-R-SEL 酵母エキス: 風味プロファイルを変えることなく、風味豊かな食品の塩分知覚を増幅します。標準的なNaCl代替剤にはない前払い塩分濃度を増加させます。低レベルでは、高強度甘味料のオフノートマスキングを提供し、甘味プロファイルを改善します。

OHLY FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラル酵母エキス: フォーミュラの風味と味を効果的に引き出します。植物ベースのタンパク質のオフノートを効果的にマスクします。すっきりとした味、低い使用レベル。一般的な使用率は、オフノートをマスキングして風味を引き出すために0.05%から始まります。OHLY® FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラルは、植物性タンパク質、ソース、調味料、スナック、ドレッシングなど、さまざまな用途に使用できる味覚ソリューションを提供します。OHLY® FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラルは、すぐに食べられる (RTE) 食品に使用できます。

PRODRY NG 白酢はOhly GmbHが製造する調理用粉末で、含水率は最大7%で、滴定可能な酸度は9.0から12.0の間であります。10%溶液でpHが2.5から3.5の範囲で、US #14スクリーンを通過するために細かく粒状にされています。この製品は低微生物含有量で安定した品質を提供し、粉末状の酢風味が必要な食品用途に適しています。