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MEGGLETOSE B 600は食品等級の質の乳糖、ミルクの自然な発生の二糖類です。この製品は乳糖一水和物の形で存在し、その典型的な臭いとわずかに甘い味の白い粉末として特徴付けられます。 MEGGLETOSE B 600はホエーから得られ、精製は少なくとも30分間約97°C(206°F)で行われます。製品は細かく粉砕されています。
GLOBULAL 80 Nは、最小タンパク質含有量が80%のプレミアムホエイプロテインコンセントレートです。この用途の広い成分は、食品の栄養価と構造的完全性を高めるために特別に設計されています。GLOBULAL 80 Nの利点を様々な用途で体験してください。栄養価の高いたんぱく質の貴重な供給源として機能し、食品を豊富に含むのに最適です。さらに、その優れた機能特性により、デザート、ドレッシング、ソースなどの食感と増粘特性を改善するための優れた成分になります。GLOBULAL 80 Nは、上質なパンやペストリーにも使用して、水結合性を高め、貯蔵寿命を延ばし、パティスリー製品やコーティングの全卵や卵白を置き換えることができます。究極のホエイプロテインコンセントレートであるGLOBULAL 80 Nで料理の創作をレベルアップさせましょう。この高品質成分の可能性を解き放ち、栄養価を高め、食感を改善し、健康志向の消費者のニーズを満たす革新的な食品を作成します。
