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BURGER NATURAL BINDER

バーガー ナチュラル バインダーは、ひき肉用途向けに設計されたクリーンラベル ソリューションです。 増粘剤として製品の粘度を高め、エマルジョン安定剤として均一な食感と口当たりを確保します。 この相乗効果のあるミックスにより、ジューシーさが向上し、保水性が向上し、調理中に安定した構造が得られ、一貫した形状と噛み応えが保証されます。
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CORNFLAKE BREADCRUMBS MINCED CFBM

グルテンフリー、押し出し、フレーク状、粉砕したコーンフレークパン粉。特に粉をつけた魚や肉製品など、加工食品での使用を目的に設計されています。粒度測定は必要な質感によって変動し、一般的に0mmから8mmの範囲です。 これらのパン粉はコーティング、揚げ、焼く際に安定した性能を提供し、均一でカリッとしたクラストと製品の良好な接着性を保証します。
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