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GALACID NISIN 101, LACIN 101

GALACIN NISIN 101は、ラクトコッカス・ラクティスを発酵させた天然食品抗菌製品です。病原体やグラム陽性腐敗菌から幅広い食品を保護するために使用されます。 GALACIN NISIN 101は耐熱性があり、乳製品ベースではありません。

食品・飲料成分

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

GALACID POWDER 25 LASDL25

ガラシッドパウダー25 LASDL25は、アラビアガムとマルトデキストリンに配合された天然のL(+)乳酸です。

食品・飲料成分

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GALACID HS 88 LAHSL88

ガラシッド熱安定88は、トウモロコシ糖からの発酵によって生成される天然のL(+)乳酸です。無色で熱に安定し、マイルドな酸味があります。さまざまな食品用途の保存および風味向上のための酸味料として広く使用されています。

食品・飲料成分

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GALAXIUM PEARLS EXCEL CLPRL5H

ガラキシウムパールは、発酵によって生成される乳酸である天然L(+)のカルシウム塩CLPRL5H優れています。ガラクシウムパールエクセルは純度が非常に高く、酸化や分離などの相互作用を低減しながら、さまざまな食品用途での溶解性を向上させます。

食品・飲料成分

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