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EDIBLE CALCIUM CASEINATE

クリーミーから淡黄色で、カゼインをカルシウム塩で中和することによって得られる。
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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110

溶解性が高く、乳化性やホイップ性に優れ、コーヒーの漂白剤、ホイップトッピング、クリームリキュール、ヨーグルト、プロセスチーズ、肉製品の製造に使用されています。
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EPILAC 905

EPILAC 905は、チョコレート(フィリング)、既製料理(冷たい乳化ソース)、アイスクリーム、飲料、栄養産業の発酵から生成される乳酸スターターと代謝産物が豊富な高芳香族粉末です。
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BUTTER POWDER 75/9

この成分は、望ましい官能特性と100%天然脂肪を最終製品にもたらします。それはベーカリーの、またソースの塗布のバターに強制的な代用品として使用される。
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