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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110

溶解性が高く、乳化性やホイップ性に優れ、コーヒーの漂白剤、ホイップトッピング、クリームリキュール、ヨーグルト、プロセスチーズ、肉製品の製造に使用されています。
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EDIBLE CALCIUM CASEINATE

クリーミーから淡黄色で、カゼインをカルシウム塩で中和することによって得られる。
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BUTTER POWDER 814 CL 10165

バターパウダー814 CLは、主に90%バター、ミルクプロテイン、ホエイの浸透性から作られるクリームから黄色の粉状で均質な製品です。100%乳製品脂肪を含み、添加物を含んでいないため、ベーカリー用途のバター代替品として理想的な製品です。この粉末は、高脂肪分と優れた保存安定性を保ちつつ、望ましい風味と食感を提供します。
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EPIVAL 26 PLUS

全乳の美白、滑らかさ、そして味の向上を実現するために配合されたその組成物は、高レベルの分散特性を保証し、機能的なタンパク質と脂肪を提供します。調理済み食品、カスタード、業務用ベーカリーやペストリーに使用できます。
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