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5780 CRISTONE 120

5780 CRISTONE 120は、黄金色と麦芽の香りがする麦芽大麦粉です。
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ZYMAX

ZYMAXは、小麦麦芽、高酵素活性、クリーンラベル、パン改良剤、小麦粉補正剤です 。

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H.D.A. WHITE MALT FLOUR

H.D.A. WHITE MALT FLOURは、主に酵素活性のために使用され、含有率が低い高低膨張麦芽粉です。色が軽く、ニュートラルな味わい。パン生地に加えると、天然酵素がデンプンを分解してマルトースやその他の糖を生成し、発酵を助け、強化し、クラストの色、風味、食感、香りに貢献します。
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
GLUTEN FREE YELLOW LINSEED FLOUR

 

グルテンフリーの黄色い亜麻仁粉 さらに加工するために粉砕した黄色の亜麻仁(全脂肪)。

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