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COLLUPULIN® L

コルプリン® Lは、カリカパパイヤ由来のエンドペプチダーゼで、ビールの冷蔵時の曇りを防ぎ、透明で明るい外観を与えます。

食品・飲料成分

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

FILTRASE® NL FAST

FILTRASE® NL FASTは、Talaromyces emersoniiに由来する真菌ベータグルカナーゼで、原料の醸造所の収率を最大化し、麦汁とビールのろ過時間を最小限に抑えるために使用されます。

食品・飲料成分

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GB SELECT® CHICKEN B-101

GBセレクト®チキンB-101は、酵母エキスをベースにしたフレーバーブレンドで、脂身の効いた鶏肉の特徴が特徴的です。プロセスフレーバー(チキン)。

食品・飲料成分

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FILTRASE® SPRINT

FILTRASE® SPRINTは粘着性を減らし、麦汁およびビールのろ過性を改善するのに使用されるコウジカビニジェールによって選りすぐりで作り出されるT.emersoniiから得られる熱の安定した菌類のキシラナーゼを伴ってバチルスのamyloliquefaciensから得られるベータグルカナーゼのバランスが取れた割合です。

食品・飲料成分

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