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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
MAXAGUSTO™ G-28

MAXAGUSTO™ G-28は、非常に強烈で刺激的で芳香のある揚げ物/ローストニンニクの味がするプロセスフレーバーです。
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RAPIDASE® PL CLASSIC

RAPIDASE® PL CLASSICは、アスペルギルス・ニジェールの指定株に由来するポリガラクツロナーゼ(ペクチナーゼ)を含む食品用酵素製剤です。
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BAKEZYME® AG 800 BG

BAKEZYME® AG 800 BGは、Aspergillus nigerによって産生される真菌アミログルコシダーゼです。BAKEZYME® AG 800 BGは、パン粉の構造、焦げ目、柔らかさの改善に役立つパン改良剤として使用されます。
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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS®は、バチルス・アミロリケファシエンスとB.licheniformisのα-アミラーゼ、Talaromyces emersoniiとTrichoderma longibrachiatumのエンド-1,4-β-グルカナーゼ(セルラーゼ)、B. amyloliquefaciensのエンドペプチダーゼ(中性プロテアーゼ)の酵素ブレンドです。BREWERS COMPASS®は、最大100%大麦での醸造を容易にします。
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