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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEPは、Aspergillus nigerに由来するペクチンエステラーゼ酵素です。ラピダーゼ® PEPは、果物の調合物の食感と一貫性を改善するために、果物の固めに使用されます。

Ingredienti per alimenti e bevande

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS®は、バチルス・アミロリケファシエンスとB.licheniformisのα-アミラーゼ、Talaromyces emersoniiとTrichoderma longibrachiatumのエンド-1,4-β-グルカナーゼ(セルラーゼ)、B. amyloliquefaciensのエンドペプチダーゼ(中性プロテアーゼ)の酵素ブレンドです。BREWERS COMPASS®は、最大100%大麦での醸造を容易にします。

Ingredienti per alimenti e bevande

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DELVO®FRESH PIONEER-02 DSL

デルボ^®フレッシュパイオニアは、牛乳に直接接種するための濃縮凍結乾燥乳酸菌培養ブレンドで、加工中および保存期間を通じて優れたpH安定性を備えた非常にマイルドなヨーグルトを製造します。

Ingredienti per alimenti e bevande

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DELVO®FRESH PIONEER-01 DSL

DELVO^®FRESH PIONEER-01 DSLは、牛乳に直接接種するための濃縮凍結乾燥乳酸菌培養ブレンドで、加工中および保存期間を通じて優れたpH安定性を備えた非常にマイルドなヨーグルトを製造します。

Ingredienti per alimenti e bevande

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