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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
DELVO® PLANT PSP
Delvo® Plant PSPは、プロリン特異的なエンドペプチダーゼ(エンドプロテアーゼ)であり、グルテン不耐症の人々のための食品中のグルテンを20 mg / g未満に減らすことで、グルテン含有原料中のグルテンを効果的に生体外で分解します。グルテンフリーのオーツ麦飲料は、Delvo® Plant PSPのおかげで、従来のオーツ麦からも作ることができるようになりました。
食品・飲料成分