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SOLUFORM™ P HST

新しいSOLUFORM™ P HSTは、現在のゼラチンを交換するだけで、糖分を減らし、タンパク質を追加することができます。既存のモーグルラインを使用でき、発泡が少なく、粒子表面に閉じ込められる空気が少なくなり、明確な溶解が得られます。SOLUFORM™ P HSTは、1つの製品のみで機能性グミにコラーゲンを添加する複雑さを軽減します。特に、高濃度が必要な用途や、溶解時の粉塵や発泡が製造工程で問題を引き起こしている用途に適しています。
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SOLUFORM B HST

新しいSOLUFORM B HSTは、従来のゼラチンの機能特性(ゲル化や発泡など)を必要とする製品でも、単一の製品だけでSOLUFORMを使用できるようにしています。特に高濃度が必要な場合や、溶解時の粉砕や発泡が製造過程で問題を引き起こす場合に適しています。 ソルフォームB HSTのコラーゲンペプチドは、柔らかいまたは硬い食感のグミを作るグミに特に適しています。 他の用途やテクスチャーも可能かもしれません。例えばマシュマロなどです。
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