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提供對環境、社會或經濟有效益的原料，同時致力於在原料的整個生命週期內保護公眾健康和環境。

Palsgaard® 6119

Palsgaard 6119は、特別な油吸収特性を持つ、全植物性、トランスフリー、非遺伝子組み換えのトリグリセリドです。

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提供對環境、社會或經濟有效益的原料，同時致力於在原料的整個生命週期內保護公眾健康和環境。

Palsgaard® 6118

Palsgaard 6118は、特別な油吸収特性を持つ、全植物性、トランスフリー、非遺伝子組み換えのトリグリセリドです。

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SOY TVP - TEXVEGTM GR-25 (GRANULES, 2-5MM)

大豆TVP-TEXVEGTM GR-25(顆粒、2-5MM)は、テクスチャード大豆タンパク質、大豆ミンチ、大豆肉、または大豆チャンクとしても知られており、脱油された非遺伝子組み換え大豆粉の押し出しから作られています。大豆粉は高圧で最大150°Cに加熱され、繊維状の不溶性多孔質ネットワークに変性し、自重の3倍以上を液体に吸収することができます。製品が押出機から出ると、圧力が急激に低下し、乾燥したふくらんだ固体製品に急速に膨張します。TVPは、ミンチ、フレーク、顆粒、チャンク、ナゲット、ステーキなどのさまざまな形状で、さまざまなサイズ(顆粒:1-3 mm、2-5 mm、3-7 mm、チャンク:10mm +)と色(ナチュラル、キャラメル、レッド)で利用できます。

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SOY TVP CHUNKS (50MM)

大豆TVPチャンク(50MM)(大豆テクスチャー野菜プロテイ);テクスチャード大豆タンパク質、大豆ミンチ、大豆肉、または大豆チャンクは、脱油された非遺伝子組み換え大豆粉の押し出しから作られています。大豆粉は高圧で最大150°Cに加熱され、繊維状の不溶性多孔質ネットワークに変性し、自重の3倍以上を液体に吸収することができます。製品が押出機から出ると、圧力が急激に低下し、乾燥したふくらんだ固体製品に急速に膨張します。TVPは、ミンチ、フレーク、顆粒、チャンク、ナゲット、ステーキなどのさまざまな形状で、さまざまなサイズ(顆粒:1-3 mm、2-5 mm、3-7 mm、チャンク:10mm +)と色(ナチュラル、キャラメル、レッド)で利用できます。機能/栄養特性:高タンパクと食物繊維、高い吸水力(350±25)、味と臭い、完成品の破損が少ない、調理収縮が少ない、脂肪と水分の分離の遅延、肉汁、肉つなぎ、肉増量剤の保持。

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