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カルフォセル™ 990 食肉・魚産業向けに特別に設計されたカルフォセル塩は、水とタンパク質を結合させ、最終製品の柔らかさを高める独自の方法で相互作用します。処理された製品は、ジューシーな外観だけでなく、自然な栄養特性、食感、色も維持されます。また、ミートペーストなどの食肉加工品では、しっかりとした均質な食感を重視しています。Carfoselシリーズは、さまざまな市場の需要や状況に対応するために拡張されています。
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MOKA CW飲料クリーマーは、主に美白効果を生み出しながら、完成品の味を向上させるように設計されたインスタント製品です。
当社のMOKA CWクリーマーは植物油(6,5〜60%の含有量)から作られており、追加された乳タンパク質と機能性添加物は、温かい飲み物と冷たい飲み物、硬水、さまざまなpHの両方で安定性を提供します。植物性脂肪と乳タンパク質は、飲料用のMOKA CWクリーマーの半分以下になりますが、飲料の完全な味、クリーミーさ、乳白色さを提供するのは、これらのさまざまな植物性脂肪の種類と最高品質の乳タンパク質です。
製品の利点:
発泡剤の最も一般的な用途:
高脂肪クリーマーの最も一般的な用途:
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