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CARGILL BAKE 3651 10000101575

CARGILL BAKE 3651は植物油と脂肪の一種です。乳化ショートニングの一種です。イーストで育てたベーカリー製品に柔らかい食感と細かいパン粉構造を提供します

食品・飲料成分

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GERKENS COCOA DR74 22-24

GERKENS COCOA DR74 22-24は、濃い赤色でアルカリ化されたココア、細かく、自由に流れるパウダーです。カカオパウダーは、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、ココアケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオパウダーになります。

食品・飲料成分

見積もり依頼

GERKENS COCOA DR74 10-12%

いい、濃い赤色の粉だ。脂肪を減らしたココアパウダー。カカオパウダーは、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、ココアケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオパウダーになります。これらの粒は(天然のカカオパウダーを除く)アルカリ化され、焙煎されて細かいカカオの塊に粉されます。

食品・飲料成分

見積もり依頼

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