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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

PROFAM® 891

PRO-FAM® 891単離大豆タンパク質は、分散性、高溶解性、中粘度のタンパク質が必要な食品システム向けに特別に製造されています。PRO-FAM 891は、そのユニークな機能特性により、さまざまな食品に使用できます。

食品・飲料成分

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TVP® 165 - 218

TVP^® 165シリーズ - 218 TVP®テクスチャードベジタブルプロテインは、肉の食感に近づく繊維構造を持つテクスチャード製品です。この製品には、ビーフパティ、ピザのトッピング、冷凍食品、パッケージスープなど、さまざまな用途があります。TVPには、さまざまな形や色があります。

食品・飲料成分

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ARCON® T 158-572

ARCON® Tは、用途が広く、経済的なテクスチャーの大豆タンパク質濃縮物で、味当たりが穏やかです。その肉のような食感は促進します優れた口当たりを維持しながら、水分と脂肪の保持。Arcon® T 158シリーズは、さまざまなサイズ、色、また、さまざまな食品に使用できます。

食品・飲料成分

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PROFAM® 921

PROFAM 921は、特殊食品用途向けに製造された容易に分散可能な大豆タンパク質です。加熱された水分散液は、比較的低い粘度を示します。ザタンパク質は、乳化剤と乳化安定剤の両方として機能します。風味と臭いのプロファイルが低いため、甘い乳製品ホエイと組み合わせることができます。マーガリン、バッター、菓子などのさまざまな食品の脱脂粉乳代替品として使用します。また、模造乳製品にも使用できます。栄養用途とソース。

食品・飲料成分

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