SHORTFAT 440は、非ラウリン起源の分別、非水素化、精製植物性脂肪です。ショートファット440は、味、栄養、料理の経験を形作る不可欠な成分です。ショートファット440は、進化する食事のニーズとトレンドに対応し、食品および栄養業界が要求する機能性を提供し、世界のあらゆる地域の消費者の多様な好みを満足させる植物ベースの植物性脂肪です。

BungeMaxx 5000 Pは、加工助剤および機能性成分として使用され、微粉末に粉砕されているため、さまざまな用途に簡単に使用できます。BungeMaxx 5000 Pは、インスタント製品、ベーカリー製品、ドライフード混合物からスナック、クリーム、栄養補助食品まで、幅広い食品用途に適しています。安定したエマルジョンの形成を助け、製品のレオロジーを変化させ、表面張力に影響を与えるなど、さまざまな機能があります。レシチンは、何百年もの間、食品に使用されている完全に天然の添加物です。BungeMaxx 5000 Pは、非遺伝子組み換え大豆に由来します。

MEATGOOD-410は、料理の創造に革命を起こすために設計された、画期的な加工食品改良剤です。精度と専門知識で作られたこの並外れた製品は、肉ベースの料理の味、食感、および全体的な品質を向上させるためにここにあります。 主な機能: 強化されたフレーバー: MEATGOOD-410 は、加工食品に豊かで風味豊かなフレーバー プロファイルを注入し、顧客の味覚を刺激し、もっと欲しがらせます。 食感の向上:MEATGOOD-410が加工肉製品にもたらす柔らかさとジューシーさの完璧なバランスで、心地よい口当たりを体験してください。 賞味期限の延長:MEATGOOD-410の助けを借りて加工食品の賞味期限を延ばし、鮮度を確保し、製品の品質を長期間維持します。 クリーンラベルソリューション:当社の製品は、クリーンラベル成分に焦点を当てて作られており、透明性と自然さに対する需要の高まりに沿ったソリューションを提供します。 なぜMEATGOOD-410を選ぶのですか? 比類のない専門知識:その専門知識と卓越性へのコミットメントで知られる業界で信頼されている名前である理研ビタミンによって開発されました。 用途の広いアプリケーション:MEATGOOD-410は、ソーセージ、ハンバーガー、ミートボールなど、幅広い加工肉製品に適しており、料理のニーズに合わせて用途が広い選択肢となっています。 一貫した結果:MEATGOOD-410で毎回一貫した優れた結果を達成し、顧客満足度とリピートビジネスを保証します。 中核となるイノベーション:この最先端の加工食品改良剤で料理のイノベーションの最前線に立ち続け、製品を差別化し、市場で際立つことができます。

POLYGUM CAROB PRO-TN Fは、マメ科の雌雄異株であるセラトニアシリカ種子の胚芽に由来する天然で高品質の成分です。必須栄養素が詰まったこの製品は、植物性タンパク質、水溶性および不溶性繊維、およびグルタミン酸、アルギニン、ロイシン、リジン、アスパラギン酸などのアミノ酸が豊富です。食品用途向けに設計されたポリガムキャロブプロ-TN Fは、グルテンフリーのベーカリー製品向けの汎用性の高いソリューションです。小麦粉に含まれるグルテンの優れた代替品であり、粘弾性のある生地を製造し、高品質のグルテンフリーのパンを提供します。さらに、貴重なタンパク源としてのエネルギー/ミューズリーバーを強化し、ベジタリアンブレッドスプレッドやビーガン肉の代替品の乳タンパク質代替品として機能します。ソース、マヨネーズ、肉料理などの料理用途では、ポリガムキャロブプロ-TN Fは、タンパク質の食感と乳化特性を提供するため、輝きを放ちます。特徴的な斑点のある黄色がかった粉末は視覚的に魅力的で、典型的な臭いを誇っています。