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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE
L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATEは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末または無色の結晶で、水に自由に溶け、アルコールにわずかに溶けます。L-システインは、20種類の天然アミノ酸のうちの1つであり、メチオニンの他に硫黄を含む唯一のアミノ酸です。WACKERは、このアミノ酸を非動物性・非ヒト由来の原料から発酵させることで、新しい製造法を開発しました。
식음료 소재