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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

TREHALOSE 100

Trehalose

トレハロース100は、α-1,1グリコシド結合によって結合する2つのグルコース分子からなる天然の二糖類です。肌や髪をダメージから守ります。また、保湿性にも優れています。

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POLYGUM CAROB PRO-TN

POLYGUM CAROB PRO-TNは、Ceratonia siliquaの種子からの粉砕胚芽から得られます。

POLYGUM CAROB PRO-TNは植物性タンパク質の割合が自然に高く、イナゴマメ胚芽粉からのタンパク質はグルテンと同様の特性(弾力性と粘度)を持っています。

したがって、POLYGUM CAROB PRO-TNは、グルテンフリー小麦粉の部分的な代替品として、グルテンフリーまたは小麦フリーの製品に使用できます。

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SUGAR BEET PECTIN

テンサイペクチンは、テンサイパルプから抽出された高メトキシルペクチンです。マヨネーズ、サラダドレッシング、フレーバーオイルソフトドリンクなどの用途向けに、水エマルジョン中の安定したオイルを開発します。

Food & Beverage Ingredients

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NUTRI SPERSE® MCT 50

NUTRI SPERSE® MCT 50 POWDERは、中鎖脂肪酸トリグリセリドを高レベルで配合した成分を配合したもので、常温で非常に簡単にブレンドできる流動性のある粉末として供給されます。Nutri Sperse MCT 50 Powderは、中鎖トリグリセリドの含有量に合わせて使用できます。この製品は、ドライミックス、ベーカリー用途、ソース、飲料に使用でき、低温または高温の環境で分散できます。

Food & Beverage Ingredients

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