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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
SOY LECITHIN LIQUID (LIGHT COLOUR)

大豆レシチン液(淡色)は、クリーンで健康的で厳選されたインドの100%非遺伝子組み換え大豆から製造されており、さまざまな食品、飼料、および医薬品用途で用途が広く、多機能で、独自の特性を備えています。大豆レシチン液(淡色)は、ホスファチジルコリン(PC)、ホスファチジルイノシトール(PI)、ホスファチジルエタノールアミン(PE)、トリグリセリドなどの天然に存在するリン脂質の組み合わせです。大豆レシチン液(淡色)は、油に溶け、水に溶けません。 機能:乳化剤、湿潤およびインスタント化剤、粘度調整剤、離型剤、分離剤、押出助剤、防塵剤、保存寿命補助剤、栄養補助食品。
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POLYGUM CAROB PRO-TN

POLYGUM CAROB PRO-TNは、Ceratonia siliquaの種子からの粉砕胚芽から得られます。 

 

POLYGUM CAROB PRO-TNは植物性タンパク質の割合が自然に高く、イナゴマメ胚芽粉からのタンパク質はグルテンと同様の特性(弾力性と粘度)を持っています。 

 

したがって、POLYGUM CAROB PRO-TNは、グルテンフリー小麦粉の部分的な代替品として、グルテンフリーまたは小麦フリーの製品に使用できます。

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SUGAR BEET PECTIN

テンサイペクチンは、テンサイパルプから抽出された高メトキシルペクチンです。マヨネーズ、サラダドレッシング、フレーバーオイルソフトドリンクなどの用途向けに、水エマルジョン中の安定したオイルを開発します。
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NUTRI SPERSE® MCT 50

NUTRI SPERSE® MCT 50 POWDERは、中鎖脂肪酸トリグリセリドを高レベルで配合した成分を配合したもので、常温で非常に簡単にブレンドできる流動性のある粉末として供給されます。Nutri Sperse MCT 50 Powderは、中鎖トリグリセリドの含有量に合わせて使用できます。この製品は、ドライミックス、ベーカリー用途、ソース、飲料に使用でき、低温または高温の環境で分散できます。
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