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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PISANE™ B9 PEA PROTEIN

ピサネ™ B9は、黄色いエンドウ豆、天然、グルテンフリーの原料から抽出されたエンドウ豆タンパク質分離株の範囲です。ピサネ™ B9は、その栄養価と機能性により、プロテインバー、グラノーラバー、焼き菓子、エクスツルーデポテトチップス/スナック製品に適しています。

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SWELITE™ C

スウェライト™は、黄エンドウ豆の分別から得られる成分の1つであり、主にデンプンを含む内部繊維で構成されています。スウェライト™ Cは、高い保水性と複数の技術的利点を備えた価値の高い機能性成分です。スウェライト™ Cは色と風味がニュートラルで、肉、鶏肉、魚、ベジタリアンの幅広い用途に組み込むことができます。

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SWELITE™ F PEA FIBRE

スウェライト™は、黄エンドウ豆の分別から得られる成分の1つであり、主にデンプンを含む内部繊維で構成されています。スウェライト™ Fは、高い保水性と複数の技術的利点を備えた価値の高い機能性成分です。スウェライト™ Fは色と風味がニュートラルで、肉、鶏肉、魚、注射剤など、幅広い用途に組み込むことができます。

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FIBRULINE™ XL CHICORY ROOT FIBRE

フィブルリン™ XLのチコリイヌリンは、チコリの根から天然のプロセスで抽出された可溶性食物繊維抽出物です。天然由来の食品成分です。フィブルリン™ XLは、微細な粒状の白色粉末を分散させやすく、脂肪を模倣した成分で、低脂肪食品用途に食感を与えます。フルクタングループに属するイヌリンは、ベータ2-1結合を持つフルクトース単位で構成された難消化性オリゴ糖であり、ほとんどがグルコース単位で終わります。

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